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Tarta Pocoyó y sus amigos en el Circo

30.1.14



Hola a tod@s: Aquí vengo con la tercera tarta de Pocoyó y sus amigos!
La verdad es que son personajes muy dulces, divertidos y  atractivos para los más pequeños y a la hora de hacerlos con fondant a mí también me divierte.
La mamá de Alex me pidió que fuera una tarta con colores llamativos para su pequeño, así que aquí os dejo varias fotos para que vean como quedó Pocoyó y sus amigos.

Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Los Sabores elegidos son los siguientes:

Bizcocho de Chocolate con una capa de relleno de Buttercream de Queso Mascarpone (ver receta aquí) y otra capa de Buttercream de Fresa (ver receta aquí)

Bizcocho de Chocolate 

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 180 g de harina 
  • 40 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.


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Feliz Cumpleaños !!!!!

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Hasta la semana que viene!!!!

Besitos

Mariela



Tarta Pocoyó en el Circo

21.11.13



Hola a tod@s:

Aquí os presento mi segunda tarta  Pocoyó de fondant  que hice para el cumpleaños de Sergio.
Agregué más personajes y con la temática de un circo, así de esta manera quedó más colorida y llamativa para Sergio.


Tarta Pocoyó Pastel Cake Torta Cumpleaños Infantil Aniversario Pato Pájaro Pulpo Malabaristas Estrellas Circo Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Vainilla Crema Feliz

En cuanto a los sabores me siguen pidiendo el bizcocho de chocolate, parece que tiene mucho éxito!!  y relleno con buttercream de vainilla (receta aquí)

Bizcocho de Chocolate Esponjoso.

Ingredientes:
  • 185 g Mantequilla
  • 220 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 160 ml Leche 
  • 300 g Harina Leudante
  • 1 cucharadita de esencia de Vainilla
  • 5 cucharadas de Cacao en polvo

Preparación:
  • Precalentar el horno a 180º. Engrasar bien un molde de 20 cm.
  • Batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un cuenco pequeño con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; añadir los huevos de uno en uno, y batir hasta que estén   mezclados.
  • Pasar la mezcla a un cuenco grande, con una cuchara de madera, incorporar en dos tandas la leche y la harina mezclada y tamizada con el cacao. 
  • Echar la masa  en el molde ya preparado.
  • Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora, pasado éste tiempo comprobamos su cocción introduciendo un palillo de madera que debe salir limpio. 
  • Lo dejamos reposar en el molde 5 minutos y luego desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe, y listo para decorar.

Conservación:

Podemos guardar el bizcocho (sin el fondant) en un recipiente hermético en la nevera durante 3 días, y también se puede conservar en el congelador durante 3 meses.

Que tengáis un buen fin de semana, yo me voy preparando para la Feria Internacional  de Repostería Creativa!!!!!!  

Besitos

Mariela



Tarta Cars de Fondant

17.9.13



Esta tarta me encantó hacerla, es que como siempre os digo disfruto hacer tartas infantiles porque sé lo felices que se ponen los peques al ver a sus personajes preferidos en su tarta de cumpleaños.

En éste caso Rayo McQueen y Luigi fueron los protagonistas.

Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


 Dèsireé, la mamá de Ángel eligió el diseño y yo como siempre lo realicé  con mucho cariño.


Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


Quería que el sabor del bizcocho y relleno sea ideal para los niños, así que lo mejor fue hacer un  bizcocho de chocolate ( receta aquí) relleno con mermelada de fresa (receta aquí)....y les encantó!!!!


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Muchas gracias Dèsireé por volver a confiar en mis Dulces Creaciones!!!

Espero que os haya gustado a todos, sobre todo a  l@s fans de Cars!!!

Besitos a todos y feliz semana!!!!!!

Mariela


Tarta Manny Manitas

5.7.13



Dulces  Creaciones quiere compartir contigo ésta divertida tarta con las  herramientas de Manny Manitas.


Manny Manitas Disney Tarta Pastel Cumpleaños Niño Herramientas  Bizcocho Buttercream Chocolate Fondant


Héctor eligió sus sabores favoritos, el bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de chocolate(ver receta AQUÍ)

Espero que os guste tanto como a  Héctor y sus compañeritos que disfrutaron de una tarde de cumpleaños.

Besitos a tod@s!!

Mariela



Tarta Fondant de Chuggington

18.3.13



Hola a tod@s!!!! Comienzo la semana con un pastel doble, muchos sabores y colores.

Chu Chuuu...pasajeros al tren!!!  Aquí llega Wilson y Brewster para festejar el primer cumpleaños de Leo!!!


Pastel Fondant Tarta Cumpleaños Chuggington Trenes Dibujos Aniversario Niño Wilson Brewster Bizcocho Chocolate Negro Buttercream Fresa Vainilla Chocolate Blanco Globos Leo Uno



A su mamá Sandra le hacía mucha ilusión que Leo tenga en su primer pastel a los trenes de Chuggington, así que ella eligió los colores,diseño y sabores.



Pastel Fondant Tarta Cumpleaños Chuggington Trenes Dibujos Aniversario Niño Wilson Brewster Bizcocho Chocolate Negro Buttercream Fresa Vainilla Chocolate Blanco Globos Leo Uno


En cuanto a los sabores del los bizcochos:
El pequeño: 15 cm Bizcocho de chocolate (receta Aquí ) relleno Buttercream de fresa (receta Aquí)
El grande:  20 cm Bizcocho de vainilla (receta Aquí) relleno Buttercream de Chocolate blanco

Receta Buttercream de Chocolate Blanco

Ingredientes:

  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche semidesnatada
  • 150 gr de chocolate blanco


Preparación:

Para preparar la crema de mantequilla debemos derretir el chocolate blanco (a baño maría o microondas) y dejarlo templar.
Mientras tantos tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un cuenco junto con la mantequilla y la leche.
Batimos a velocidad baja  un minuto, luego subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos.
Incorporamos el chocolate derretido y templado y batimos 2 ó 3 minutos más.
Cuanto más batamos, mayor consistencia tendrá la crema.
Y listo para rellenar el pastel.


Pastel Fondant Tarta Cumpleaños Chuggington Trenes Dibujos Aniversario Niño Wilson Brewster Bizcocho Chocolate Negro Buttercream Fresa Vainilla Chocolate Blanco Globos Leo Uno


Feliz Cumpleaños Leo!!!!!!!!

Me despido con bocinas y silbatos hasta la próxima!!!!

Feliz semana!!! Besitos!

Mariela


Tarta Ben Ten III - Bizcocho Mármol

24.1.13



Hola  a tod@s!!! como les comenté en la entrada anterior que a mi hijo le hice 3 pasteles de Ben Ten, aquí vengo con el tercero  para compartir con vosotros un delicioso Bizcocho Mármol.



pastel ben ten, bizcocho esponjoso, bizcocho mármol, fondant


RECETA

Ingredientes:
  • 250 g de Mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 275 g Azúcar extrafino
  • 3 Huevos
  • 335 g Harina Leudante
  • 180 ml de Leche 
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Colorante alimentario negro y verde
  • 1 cucharada más de leche
Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde redondo y profundo de 22 cm, forrar el fondo con papel de hornear.

Con las barillas eléctricas, batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un cuenco mediano hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo hasta incorporar todos.

Ahora mezclar con cuchara de madera y agregar  la harina y la leche en dos tandas.

Repartir la masa en tres cuencos, teñir de verde uno de ellos y mezclar con cuchara de madera.

Con una cucharilla, mezclar el cacao tamizado con la leche extra en una taza, incorporar la mezcla al segundo cuenco que utilizaremos el colorante negro y remover.

Repartir cucharadas de las tres masas alternando los colores por el molde preparado.

pastel ben ten, bizcocho esponjoso, bizcocho mármol, fondant


Atravesar la masa varias veces con un pincho de madera, haciendo movimientos hacia atrás y hacia adelante para obtener un efecto similar al mármol, igualar la superficie con una espátula metálica.

Hornear el bizcocho durante alrededor de 1 hora. dejarlo reposar 5 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla, darle la vuelta para enfriarlo. Una vez frío decorar con ganache, buttercream, nata, mermeladas, etc.

Como era el cumpleaños de mi hijo, dejé que él elija el sabor del relleno y le pusimos dulce de leche y lacasitos.

Y para terminar la decoración quiso poner un muñeco de Ben Ten que le regaló un amigo.

pastel ben ten, bizcocho esponjoso, bizcocho mármol, fondant


Tuvo un cumpleaños muy feliz!!

Besitos y hasta la próxima!

Mariela

Pastel de Manzana "Mickey"

24.7.12



Hola a tod@s: de vuelta por aquí con mis coloridos pasteles y con muchas ganas de publicar todos mis trabajos.





Una decoración sencilla  con colores muy llamativos para que Adriá junto con su familia y amigos disfrutaran de una hermosa fiesta....




Su mamá eligió un bizcocho de vainilla con manzana, sin relleno y cubierto con fondant....así que busqué en uno de mis libros de cocina que se llama "Repostería Casera" y encontré ésta riquísima receta de "Bizcocho de manzana".





Aquí comparto la receta.

Bizcocho esponjoso de manzana.

Ingredientes:
  • 185 g de Mantequilla ( a Temperatura Ambiente)
  • 165 g de Azúcar
  • 2 Huevos ( T.A.)
  • 335 g de Harina Leudante
  • 180 ml de Leche ( T. A.)
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 Manzanas medianas Golden (450g)
  • 1 Cucharada de azúcar

Preparación:


Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos un molde de 24 cm de diámetro untado con manteca y espolvoreado con harina.

Pelamos y cortamos en trocitos pequeños la manzana mezclada con una cucharada de azúcar y reservamos.

Entre tanto, en un cuenco con batidor eléctrico o manual batimos la mantequilla y el azúcar extra hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos de uno en uno, incorporando bien antes de añadir el siguiente. Agregamos la esencia de vainilla.

Luego incorporamos la harina y la leche en dos tandas mezclado con cuchara de madera.

Por último le agregamos  a ésta preparación las manzanas cortadas, mezclamos y extendemos sobre nuestro molde.

Hornear durante unos 45 minutos. Dejar reposar 5 minutos y luego desmoldar el pastel sobre una rejilla y dejar que se enfríe para luego decorarlo a vuestro gusto.


Sugerencias:

  • Se pueden usar manzanas en conserva en vez de manzanas frescas

  • Se puede utilizar cualquier otra fruta, fresca, cocida o en conserva, en vez de manzana; pero es importante que la fruta que se use esté lo más seca posible; un exceso de humedad haría que el pastel quedara correoso. La fruta en conserva (al natural o en almíbar) debe escurrirse y después secarse con papel de cocina durante al menos 10 minutos.






Y con éste pastel se fueron también éstas riquísimas galletas saborizadas con Marshmallow.






Y así termino ésta entrada, feliz de como terminó mi trabajo y porque a Adriá le ha encantado su pastel por dentro y por fuera.....Feliz Cumpleaños!!!!!!!!!

Feliz semana para tod@s!!

Mariela


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