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El Cumpleaños de Peppa Pig ⇒ Tarta de Fondant y Chocolate

17.4.15



Aquí termino la semana con otra de mis tartas: El cumpleaños de  Peppa Pig.

Como verán el color rosa no podía faltar en la tarta para Gisella, y como éstos personajes comen mucho y son muy golosos, les hice una merienda muy dulce, con tarta, bocadillos de nocilla y unos exquisitos macarons. 



Dulces Creaciones



Dulces Creaciones

Sabores de la tarta ( El cumpleaños de Peppa Pig)

Bizcocho de vainilla
Relleno de buttercream de chocolate negro


Dulces Creaciones


Espero que les haya gustado mi entrada en el blog y nos vemos pronto!!

Mariela

Tarta Camión Prosegur

19.6.14



Hola a tod@s: cómo estáis? Yo aquí con muchos trabajos que se me acumulan y quiero compartir con tod@s vosotr@s, así que  no quiero dejar pasar más tiempo sin publicar esta tarta que hice para Seve, el papá de Iván.
Lleva muchos años trabajando en Prosegur y que mejor manera que hacerle un hermoso detalle con esta tarta.
Ha sido divertido hacer esta tarta, Iván me pasaba fotos de su padre y del camión, y así  yo sacaba todos los detalles, pero lo más gracioso era que le hiciera barriguita, arrugas y un bastón, para que se diera cuenta de que ya es hora de jubilarse.



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Tarta de Chocolate Rapidísima ( Receta del libro El Rincón de Bea )

Ingredientes:

  • 65 g de cacao en polvo Valor
  • 210 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos tamaño L
  • 180 ml de buttermilk (suero de leche)
  • 180 ml de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite de oliva de sabor suave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Buttermilk
(suero de leche) echar 1 cucharada de zumo de limón o vinagre blanco a 180 ml de leche y dejar reposar 10 minutos.

Preparación:

Precalentar el horno a 175º C.
Engrasar con aceite o spray especial 2 moldes desmoldables de 18 cm y prepararlos con papel de hornear en la base.
En el vaso que vayamos a utilizar para la mezcla, tamizar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, reservar.
Añadir a esta mezcla seca los huevos, el buttermilk, el agua, el aceite y el extracto de vainilla. Batir aproximadamente durante 3 minutos o hasta que la masa no tenga grumos.
Dividir esta masa de manera uniforme entre los 2 moldes que tenemos preparados. Es muy importante que los dos tengan la misma cantidad de masa.
Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga totalmente limpio.
Sacar del horno y dejar reposar los moldes fuera del horno sobre una rejilla durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, pasar un cuchillo alrededor de cada molde, desmoldar y dejar enfriar los bizcochos totalmente boca arriba sobre una rejilla.
Cuando estén fríos, los envolveremos en papel film y los guardaremos de un día para otro.
Ten mucho cuidado al manipular los bizcochos, porque son bastante frágiles hasta que se enfrían.

Como dice Bea: ya no tienes excusa de que se ensucian muchos cacharros para no meterte en la cocina, esta es una receta rápida, sencilla y apenas se mancha.

Relleno:

Una capa de buttercream de frambuesa (receta aquí) y otra capa de buttercream de chocolate (receta aquí)


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Fué una hermosa sorpresa para Seve al recibir la tarta y celebrar su cumpleaños con toda su familia.


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Felicidades Seve!!!!


Hasta pronto!!!

Besitos

Mariela




Tarta Halloween

30.10.13



Ésta semana vuelvo con una tarta terrorífica que me encargó Ana para su hijo Iker que festejó su cumpleaños el sábado pasado y  quería un adelanto de Halloween para su fiesta.

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo

A Iker le encanta el chocolate ( a mí también ), así que me puse manos a la obra y le hice un riquísimo y esponjoso bizcocho de chocolate relleno con Buttercream de chocolate.

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo


Muchos detalles en fondant: lápidas, calaveras, farolas, calabazas, huesos, fantasma, etc...ah , y la tierra son galletas oreo trituradas,  en ésta tarta hasta comerse la tierra era una dulzura.


Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo


Aquí os dejo más fotos para que veáis todos los detalles de mi primera Tarta Halloween.

Boooooohhhhhh!!!!!!

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 Feliz cumpleaños IKER!!!!!
y
Feliz Halloween para tod@s!!!


Mariela



Tarta Manny Manitas

5.7.13



Dulces  Creaciones quiere compartir contigo ésta divertida tarta con las  herramientas de Manny Manitas.


Manny Manitas Disney Tarta Pastel Cumpleaños Niño Herramientas  Bizcocho Buttercream Chocolate Fondant


Héctor eligió sus sabores favoritos, el bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de chocolate(ver receta AQUÍ)

Espero que os guste tanto como a  Héctor y sus compañeritos que disfrutaron de una tarde de cumpleaños.

Besitos a tod@s!!

Mariela



Tarta Cubo de Rubik, Naranjito, Osito Misha, Comecocos y Cazafantasmas.

12.6.13



Hola a tod@s:  cómo están? yo por suerte con mucho trabajo y feliz de compartir con vosotros mis Dulces Creaciones.
Hoy les muestro una super tarta que fue muy completa en cuanto a la temática. Como veréis tiene muchos detalles:

Naranjito: fue la mascota del mundial de fútbol "España 1982". El personaje representaba una naranja, fruto típico de la zona de Valencia y Murcia, vestida con el uniforme de fútbol de España y con el balón de este deporte bajo el brazo izquierdo

Osito Misha: la mascota de los Juegos Olímpicos de Moscú en 1980, Misha era un oso pardo, diseñado por un ilustrador soviético Viktor Chizhicokv.


Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Cubo de Rubik: es un rompecabezas mecánico tridimensional inventado por el escultor y profesor de arquitectura húngaro Erno Rubik en 1974. Es considerado ampliamente el juguete más vendido del mundo

Comecocos: es un videojuego basado supuestamente en la forma de una pizza con un trozo faltante, se lanzó al mercado en Estados Unidos a principios de 1980.

También me pidieron que le ponga algunos detalles de los Cazafantasmas y el logo de Atari .

Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Los sabores:

Bizcocho de choclolate  (ver receta  AQUÍ) con Buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) .

Bizcocho de vainilla  (ver receta AQUÍ)  con Buttercream de chocolate negro (ver receta AQUÍ) 


Nos vemos muy pronto con muchos trabajos pendientes por compartir.

Besitos

Mariela





Tarta Fondant Paracaidista

13.3.13



Hola a Tod@s: cómo están? por aquí en Barcelona con mucha lluvia, así que aprovecho para publicar una divertida tarta que hice para Gemma en su 18 aniversario.


Tarta Paracaidista Pastel Paracaídas Fondant Cumpleaños Aniversario Bizcocho Victoria Sponge Cake Esponjoso Niño Niña


Su mamá Susana me envió una foto de como quería que fuera su tarta, y la hice tal cual me la pidió.
Estaba muy ilusionada, ya que también le regaló a Gemma  una actividad para lanzarse con paracaídas, así que todo tenía que estar relacionado.



Tarta Paracaidista Pastel Paracaídas Fondant Cumpleaños Aniversario Bizcocho Victoria Sponge Cake Esponjoso Niño Niña


Realicé un bizcocho Victoria Sponge Cake (ver receta AQUÍ) relleno con Buttercream de Chocolate (ver receta AQUÍ)


Tarta Paracaidista Pastel Paracaídas Fondant Cumpleaños Aniversario Bizcocho Victoria Sponge Cake Esponjoso Niño Niña


Quién se anima a lanzarse con paracaídas??? ......yo me lo tendría que pensar unas 100 veces y si algún día me tiro, seguro que ....... emoticonos msn


Besitos a todosgif emoticono

Mariela



Tarta Princesa

7.2.13



Hola a tod@s! Aquí estoy con un hermoso trabajo que me ha encanto hacer para la "Princesa Klöe", sus padres y su hermano le regalaron éste pastel para su cumpleaños Nº 5.



Bizcocho Victoria Sponge Cake Pastel Tarta Princesa Fondant Cumpleaños Niña Rosa Muñeca Vestido Buttercream Fruta de la Pasión Chocolate



Como no tengo el molde del vestido, opté por comprar un bol de vidrio para horno en donde realicé el Bizcocho Victoria Sponge Cake ( receta aquí) y le hice una base del mismo bizcocho en un molde de 20 cm, al cual le dí la forma para que quedara lo más uniforme posible.

La mamá de Klöe me pidió que le hiciera el relleno con una Buttercream de Chocolate con Fruta de la Pasión, así que ahora paso a compartir la receta con vosotr@s, porque realmente es una combinación perfecta para rellenar un pastel.





Bizcocho Victoria Sponge Cake Pastel Tarta Princesa Fondant Cumpleaños Niña Rosa Muñeca Vestido Buttercream Fruta de la Pasión Chocolate



Buttercream de Chocolate con Fruta de la Pasión

Derretimos 200 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.



A continuación, con la batidora, batimos 250g de mantequilla con 500g de azúcar glas, 2 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si sigues  batiendo.
Una vez que esté terminada, agregar 1 cucharada de pasta de fruta de la pasión, batir muy bien así se mezclan todos los ingredientes y veréis que queda riquísima la combinación.



Bizcocho Victoria Sponge Cake Pastel Tarta Princesa Fondant Cumpleaños Niña Rosa Muñeca Vestido Buttercream Fruta de la Pasión Chocolate



Espero que les haya gustado mi trabajo tanto como a Klöe y su familia.

Nos vemos pronto, con más Dulces Creaciones!

Besitos

Mariela

Pastel de Cumpleaños - Madeira Sponge Cake

17.12.12



Hola  a tod@s: aquí vuelvo con mis Dulces Creaciones con un pastel muy colorido y primaveral. Así lo eligió Ana para su hija que cumplía 2 años.

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Quería un pastel sencillo y lo que mas me remarcó era el color fucsia del fondant, así que yo le fui añadiendo algunos detallitos más para que quedara mas atractiva.

En ésta ocasión hice el famoso bizcocho: Madeira Sponge Cake, todo un clásico, es la receta perfecta para preparar el bizcocho de un pastel con fondant porque cuando está bien frío se hace mas elásticos que otros y se desmiga menos. También se conoce como Victoria Sponge Cake (sobre todo en el Reino Unido) porque parece ser que era el que le gustaba tomar a la reina Victoria con el té.... tienes la receta Aquí

Para el relleno hice una Buttercream de Chocolate

Receta


Derretimos 100 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.

A continuación, con la batidora, batimos 175g de mantequilla con 175g de azúcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si sigues batiendo.



pastel fondant bizcocho madeira sponge cake cumpleaños victoria sponge cake fucsia mariquitas mariposas



Aparte del pastel también me pidió éstos riquísimos Cupcakes ...


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 Cupcakes de Frambuesa y Limón

Bizcocho para 6-8 cupcakes pequeños   (Todo a temperatura ambiente)
  • 1 huevo M
  • 50 g de mantequilla 
  • 50 g de harina normal
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de esencia de frambuesa
Para la crema:
  • 50 g de queso crema
  • 50 g de mantequilla
  • 125 g de icing  sugar
  • 1 cucharadita de zumo de limón o esencia (también puedes utilizar ralladura de medio limón)
Preparación

Precalentamos el horno a 170º
Ponemos 6-8 cápsulas de las pequeñas en la bandeja.
Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de frambuesa. Cuando la mezcla esté homogénea agregamos el huevo. Una vez incorporado  a la mezcla, añadimos la harina tamizada junto con la levadura.
Repartimos  en las cápsulas y horneamos unos 15 minutos en el horno.
Una vez listos, sacamos del horno y dejamos enfriar en la rejilla mientras preparamos nuestra crema de limón.

Para la crema, batimos el queso crema.
En otro bol batimos la mantequilla, icing sugar y el zumo de limón, una vez que estén mezclados éstos ingredientes le agregamos el queso crema y batimos a velocidad media-alta hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.
Colocamos en nuestra manga pastelera y decoramos los cupcakes.

Cupcakes de Chocolate con Buttercream de Plátano

 Bizcocho para 6-8 cupcakes pequeños. (todo a temperatura ambiente)

  • 60 g de Chocolate negro
  • 45 g de Mantequilla
  • 90 de Azúcar moreno
  • 1 Huevo grande (L)
  • 95 g de Harina
  • 1/2 cucharadita de Levadura Royal
  • 1/4 cucharadita de Bicarbonato Sódico
  • Una pizca de sal
  • 125 ml de Leche
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla


Para la crema:
  • 50 g de queso crema
  • 50 g de mantequilla
  • 125 g de icing  sugar
  • Una cucharadita de esencia de plátano

Preparación

Pre-calentamos el horno a 180º.
Derretimos el chocolate a baño maría y dejamos que se temple.
En una jarrita mezclamos la leche con el extracto de vainilla. Retiramos.
batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso (5 minutos) y añadimos la yema batida. Luego agregamos el chocolate derretido y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadimos la mitad de la harina (tamizada con la sal, levadura y bicarbonato) y batimos solo hasta que se incorpore.
A continuación agregamos la mitad de la leche, luego el resto de harina y finalmente el resto de la leche.
Finalmente en otro bol mezclamos la claras a punto nieve y las agregamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Rellenamos las cápsulas y horneamos unos 20 minutos.
Tras sacarlos del horno dejamos reposar en la rejilla unos 5 minutos y listo para decorar.


Para la crema, batimos el queso crema.
En otro bol batimos la mantequilla, icing sugar y la esencia de plátano, una vez que estén mezclados éstos ingredientes le agregamos el queso crema y batimos a velocidad media-alta hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.


Y así los presenté  en ésta caja....


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No dejéis de hacer éstas dulces tentadoras y sencillas recetas....

Nos vemos pronto!!!

Besitos a tod@s!!

Mariela


















Tarta Dora la Exploradora para Laura

2.10.12



Hola  a todo@s!!! no puedo dejar pasar mas tiempo sin publicar éste pastel, es que me ha encantado hacerlo!!!



Pastel fondant dora exploradora


Lo hice para Laura una niña de 2 añitos a la cual sus papis querían regalarle un pastel original con la figura de uno de los dibujitos que a ella le gusta.



Pastel fondant dora exploradora



Y fué una gran sorpresa para ella y sus invitados!.... hasta sus primitos han querido soplar la vela!!



Pastel fondant dora exploradora


Tengo muchas fotos para publicar, la verdad que al sacarlas tenía a mi hijo con unas ganas terribles de comerse al botas, la mochila, el mapa.....en definitiva, quería colaborar pero estaba muy tentado!! Así que luego entre los dos hicimos otro botas con fondant y se lo comió muy feliz !!!



Pastel fondant dora exploradora






Debo reconocer que lo que mas me costó hacer fué la carita de Dora, intenté hacerla lo más parecida a la de tele, no sabía si hacerle el pelo con glasé o fondant y opté por éste último, le puse el detalle de la flor para que quedara más bonita.....que contenta estoy!!



Y ahí está Dora con botas, el mapa y mochila festejando el cumple de Laura!!!



Patel fondant dora exploradora






Patel fondant dora exploradora


Bizcocho Victoria Sponge Cake


Ingredientes para molde de 20cm

  • 200g mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g azúcar
  • 4 huevos
  • 200g harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas levadura química royal
Preparación
Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .

Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.

Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).

Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.

Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 50 minutos)

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.


Yo lo bañé con almíbar de vainilla y para el relleno:


Buttercream de chocolate con pasta de frambuesa.

Derretimos 100 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.

A continuación, con la batidora, batimos 175g de mantequilla con 175g de azúcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si seguís batiendo.
Una vez que esté terminada le puedes agregar 2 cucharaditas de pasta de frambuesa, batir muy bien así se mezclan todos los ingredientes y veréis que queda riquísima la combinación.




Espero que les haya gustado tanto como a mí hacerlo,  me ha llevado muchas horas pero estoy muy contenta con el resultado, ha quedado muy colorido, alegre y atractivo. Me encanta hacer éste trabajo y no importa el tiempo que tarde porque sé que al final logré lo mas importante, que  es una sonrisa en cada niño/a que reciba un pastel como éste.


Feliz Cumpleaños Laura!!!!!!


Patel fondant dora exploradora


Feliz semana!! besitos a tod@s!!


Mariela

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