Bienvenidos a tod@s a mi nuevo Blog:
Quiero comenzar éste post agradeciendo a Isa de http://iphotonica.blogspot.com.es/ que ha trabajado sobre el diseño de mi blog y estoy muy contenta con el resultado, así que aquí lo comparto con tod@s vosotr@s!!
Y que mejor momento también para publicar ésta tarta para Jordi, un chef y encargado de las cocinas de varios restaurantes de Barcelona.
Su mujer me pidió una tarta para regalarle el día de su cumpleaños, sólo me dijo:" es chef y se pasa el día en la cocina", así que confió en mí y decidí hacer éste simpático chef, me inspiré en el IL Cuoco de Carlos Lischetti, ya que es uno de mis preferidos, me encantan sus trabajos y no podía dejar pasar ésta oportunidad de hacer a mi chef basado en la creación de Carlos pero hecho por mis manos.
Los sabores:
Bizcocho: Red Velvet (receta aquí)
Buttercream de Queso Mascarpone y Vainilla
Ingredientes
- 200 gr. de mantequilla
- 250 gr. de queso mascarpone
- 350 gr. de azúcar glas
- 1 vaina de vainilla
Preparación
Batimos a velocidad baja la mantequilla con el queso mascarpone hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclamos y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.
Y listo para rellenar nuestra tarta.
Aquí os dejo más fotos para que disfrutéis de mi chef!!!
Muchos besitos y feliz semana!!!
Mariela
