Mostrando entradas con la etiqueta Queso Mascarpone. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Queso Mascarpone. Mostrar todas las entradas

Tarta Pocoyó y sus amigos en el Circo

30.1.14



Hola a tod@s: Aquí vengo con la tercera tarta de Pocoyó y sus amigos!
La verdad es que son personajes muy dulces, divertidos y  atractivos para los más pequeños y a la hora de hacerlos con fondant a mí también me divierte.
La mamá de Alex me pidió que fuera una tarta con colores llamativos para su pequeño, así que aquí os dejo varias fotos para que vean como quedó Pocoyó y sus amigos.

Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Los Sabores elegidos son los siguientes:

Bizcocho de Chocolate con una capa de relleno de Buttercream de Queso Mascarpone (ver receta aquí) y otra capa de Buttercream de Fresa (ver receta aquí)

Bizcocho de Chocolate 

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 180 g de harina 
  • 40 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.


Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga


Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga


Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Feliz Cumpleaños !!!!!

Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Hasta la semana que viene!!!!

Besitos

Mariela



Tarta Chef

10.12.13



Bienvenidos a tod@s a mi nuevo Blog:

Quiero comenzar éste post agradeciendo a  Isa de http://iphotonica.blogspot.com.es/  que ha trabajado  sobre el diseño de mi blog y  estoy muy contenta con el resultado, así que aquí lo comparto con  tod@s vosotr@s!!

Y que mejor momento también para publicar ésta tarta para Jordi, un chef y encargado de las cocinas de varios restaurantes de Barcelona.
Su mujer me pidió una tarta para regalarle el día de su cumpleaños, sólo me dijo:" es chef y se pasa el día en la cocina", así que confió en mí y decidí hacer éste simpático chef,  me inspiré en el IL Cuoco de Carlos Lischetti, ya que es uno de mis preferidos, me encantan sus trabajos y no podía dejar pasar ésta oportunidad de hacer a mi chef  basado en la creación de Carlos pero hecho por mis manos.


Tarta Pastel Chef Torta Il Cuoco Cocinero  Tallarines Spaguetti Restaurante Fondant Dulce Bizcocho Red Velvet Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Terciopelo Rojo Cumpleaños Adulto Aniversario

Los sabores:

Bizcocho: Red Velvet (receta aquí)

Buttercream de Queso Mascarpone y Vainilla

Ingredientes
  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 350 gr. de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla
Preparación

Batimos a velocidad baja la mantequilla con el queso mascarpone hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclamos y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.
Y listo para rellenar nuestra tarta.


Aquí os dejo más fotos para que disfrutéis de mi chef!!!

Tarta Pastel Chef Torta Il Cuoco Cocinero  Tallarines Spaguetti Restaurante Fondant Dulce Bizcocho Red Velvet Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Terciopelo Rojo Cumpleaños Adulto Aniversario



Tarta Pastel Chef Torta Il Cuoco Cocinero  Tallarines Spaguetti Restaurante Fondant Dulce Bizcocho Red Velvet Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Terciopelo Rojo Cumpleaños Adulto Aniversario






Muchos besitos y feliz  semana!!!

Mariela

Tarta y Cupcakes Monster High

17.7.13



 Para el cumpleaños de Sara realicé  una tarta de las Monster High, su mamá eligió el diseño y los colores para sorprender a su pequeña que cumplía 6 años.


Tarta Pastel Monster High Niña Cumpleaños Aniversario Lazo Negro Fondant Decoración Bizcocho


Bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) y relleno con buttercream de chocolate con leche (ver receta AQUÍ)




También hicimos unos riquísimos cupcake de vainilla (ver receta AQUÍ) con crema de mascarpone (Ver receta AQUÍ)


Cupcake Vainilla Crema Buttercream  Queso Mascarpone Niña Dulce Cumpleaños Monster High Divertido Fiesta Aniversario Fondant



Nos vemos muy pronto!!!!!!

Besitos!!!!

Mariela

Tarta Winnie the Pooh

5.6.13




Buenas días a todos! Se me acumulan los trabajos y no quiero dejar pasar más tiempo sin publicar otra de mis Dulces Creaciones, ésta tarta la realicé  para Nico, llena de magia y color con sus personajes preferidos.



Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos



A Nico también le gustan los pajaritos, así que su mamá me pidió que hiciera algunos acompañados de estrellitas de colores para que llamara aún más la atención de su peque.



Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos


Los sabores, un bizcocho de vainilla ( ver receta AQUÍ) relleno con crema de mascarpone y vainilla (ver receta AQUÍ)


Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos



Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos

Espero que os guste tanto como a Nico y su familia que disfrutaron de una maravillosa fiesta.

Muchas Felicidades NICO!!!!!


Mariela



Tarta Comunión

10.5.13




Hola a tod@s:  Cómo están? hoy traigo una tarta de comunión que realicé para Anna.
Su tía Rosana quería algo diferente, con colores suaves, flores, algo primaveral, atractivo para Anna ....y éste fue el resultado.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce


Los sabores elegidos fueron :
Bizcocho grande de chocolate relleno con buttercream de fresa y trozos de fresas.
El bizcocho superior de sabor a vainilla relleno con buttercream de chocolate con leche.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce


También hice ésta tarta Red Velvet  rellena con una suave crema de queso mascarpone, mantequilla y vainilla.



Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream

Receta Red Velvet. -   El Rincón de Bea


Ingredientes


  • 125 gr. mantequilla
  • 275 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 280 gr. harina de repostería
  • 15 gr. de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (Royal)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico             
  • 2 cucharaditas de colorante rojo           
  • 1 cucharadita de vinagre blanco1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 240  gr. Buttermilk (Suero de leche)  -  Echar 1 cucharada de limón o vinagre blanco a 240 ml de leche y dejarla reposar 10 minutos a temperatura ambiente


Preparación:

Precalentar el horno a 170ºYo utilicé un molde de 15 cm, aunque Bea utilizó 3 moldes de 18cm. Engrasarlo o colocar papel de hornear en la base.


Tamizar y reservar en un bol la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Mezclar la buttermilk, el colorante rojo, el extracto de vainilla, vinagre y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
Añadir los huevos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente.
Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres etapas alternando con los líquidos. Comenzando y terminando con los secos.
Colocar la masa en el molde y alisar la parte superior con una espátula.
Hornear durante 50 minutos si se utiliza el molde de 15 cm, para los moldes (3) de 18 cm hornear 25-30 minutos y comprobar antes de sacarlo del horno insertando un palillo y que salga limpio.
Dejar enfriar el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasado éste tiempo sacaremos el bizcocho del molde y lo dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
Cuando esté totalmente frío, envolverlo en papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante la noche, de ésta manera conseguiremos que esté más asentado el sabor y la textura del bizcocho.

Relleno

Crema de Queso Mascarpone y Vainilla

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 350 gr. de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

Batimos a velocidad baja la mantequilla con el queso mascarpone hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclado y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.



Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas


Y para terminar unos riquísimos cupcakes de chocolate rellenos con buttercream de fresa.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas Cupcake



Receta Cupcake de Chocolate - Pura Tentación

Ingredientes

Para el Bizcocho

  • 115 gr. de matequilla
  • 220 gr. de azúcar blanco
  • 3 huevo M
  • 180 gr. harina
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura (Royal)
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con la levadura y el caco en un cuenco y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que todo quede bien mezclado.
A continuación, vertemos la leche, con el extracto de vainilla disuelto y volvemos a batir.
Echamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.

Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después los pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Cuando estén fríos, los descorazonamos y los rellenamos con buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) y listos para decorar.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas Cupcake



La verdad que ha sido muy gratificante realizar todo éste trabajo para Anna, porque sé que a ella, su familia y amigos les ha gustado mucho mis "Dulces Creaciones" .
Muchas gracias  Rosana por las fotos que me fuiste enviando de la comunión, me hiciste sentir partícipe de ese momento tan especial para la familia y gracias por confiar en mi trabajo!!.

    Muchas felicidades Anna!!!!!






Besitos a tod@s

Mariela





Photonica | Diseño gráfico y web
Copyright © DULCES CREACIONES