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Tarta de Cumpleaños y Sant Jordi

23.4.13




Hoy se celebra Sant Jordi y en una fecha como ésta no podía dejar pasar más tiempo sin publicar ésta tarta que me encargó María Jesús para su cumpleaños y lleva  una rosa roja típica para el día de hoy.

Realicé un bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de fresa (Ver receta AQUÍ) y cubierto con merengue italiano (Ver receta AQUÍ)

Tarta Pastel Sant Jordi Rosa Roja bizcocho Chocolate Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Merengue Italiano Amor Aniversario Mujer Femenino

La Leyenda de Sant Jordi

El 23 de Abril es fecha que siempre ha estado ligada, directa o indirectamente, a la literatura y las tradiciones populares.  
Los caballeros catalanes que partieron hacia el Oriente no se debieron imaginar la repercusión que tendrían sus relatos sobre el culto a un santo local: Sant Jordi. Posteriormente este relato se "adaptaría" a la tradición medieval de caballeros luchando contra el mal.  
La leyenda que surgió es de sobras conocida: Santo Jordi lucha contra el malvado dragón que mantiene retenida a la princesa. Finalmente, Sant Jordi vence y en el lugar donde el dragón derrama su sangre crece un rosal como signo de amor y amistad.  


Tarta Pastel Sant Jordi Rosa Roja bizcocho Chocolate Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Merengue Italiano Amor Aniversario Mujer Femenino


Pero lo que definitivamente ha empujado a la importancia de ese día ha sido que ahora se ha considerado como "Día Internacional del libro". 

El 23 de abril no es sólo famoso por la leyenda del noble Sant Jordi, sino que también se conmemora la muerte de algunos grandes escritores: CERVANTES y SHAKESPEARE. 

Estos soberbios escritores han pasado a la historia por sus fabulosas obras, llegando a ser un símbolo importante en sus respectivos países.  



Tarta Pastel Sant Jordi Rosa Roja bizcocho Chocolate Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Merengue Italiano Amor Aniversario Mujer Femenino



Una forma de reconocer el trabajo de estos genios era bautizando este día como el día del libro, y así se hizo. En este día se venden libros por las calles en grandes paradas organizadas. Mucha gente aprovecha este día, aunque habitualmente no lea, para comparar un libro y disfrutar con él. Es una forma de animar a la gente a leer.  
Además, esta jornada es muy buena para lanzar al mercado nuevas novelas, y muchos autores la aprovechan y promocionan su último libro.  
Por último, nada hay más bonito que el intercambio de rosa y libro entre enamorados, amigos y a toda la gente que queremos y son especiales para nosotros.


Espero que hayan pasado un feliz día... yo lo tuve ya me compré el libro "BRÚJULAS QUE BUSCAN SONRISAS PERDIDAS" de Albert Espinosa y pude estar con él y firmó mi libro.....
MUCHAS GRACIAS ALBERT!!!!!!!!

 Besitos a tod@s!!!!!

Mariela



Tarta "Béisbol" - Chocolate-Fresas-Merengue Italiano

16.4.13



Hola a tod@s: Cómo están? Hoy vengo con una tarta que me encargó María Jesús para merendar con su hijo Germán y sus compañeros de Béisbol de Gavá.


Tarta Béisbol Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Pastel Pasteles Fondant Buttercream Fresa Chocolate Merengue Italiano Césped Gorra Pelota Palo Gavá Dulce Divertido Reunión Amigos Merienda


Y como no podía ser de otra manera eligió un bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con Buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) y todo el lateral  es Merengue Italiano al cual le dí color verde para que parezca  césped  (Ver receta AQUÍ)


Tarta Béisbol Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Pastel Pasteles Fondant Buttercream Fresa Chocolate Merengue Italiano Césped Gorra Pelota Palo Gavá Dulce Divertido Reunión Amigos Merienda



Muchas Gracias María Jesús y me alegro que haya sido una sorpresa para los jugadores  y por supuesto que les haya gustado por dentro.

Besitos a todos!!!!

Mariela







Cupcakes Red Velvet con Merengue Italiano

8.3.13



Feliz Día Internacional de la Mujer!!!!!


Cupcakes Red Velvet Merengue Italiano Postre Merienda Chocolate Dulce Mujer


Hoy quería hacer una receta que ya llevaba tiempo con ganas de probar éstos riquísisisisisimooooss cupcakes Red Velvet y como me gusta tanto  el merengue italiano, lo decoré a mi gusto y realmente quedan muy sabrosos.


Cupcakes Red Velvet Merengue Italiano Postre Merienda Chocolate Dulce Mujer


La receta del bizcocho la busqué en el blog de Objetivo Cupcake Perfecto pero he modificado algunos ingredientes por gusto propio.


Cupcakes Red Velvet Merengue Italiano Postre Merienda Chocolate Dulce Mujer


Receta Cupcake Red Velvet con Merengue Italiano

Ingredientes ( salieron 12 cupcakes grandes)

  • 60 ml Aceite de girasol
  • 160 gr Azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de cacao
  • 1/2 cucharadita de colorante rojo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 ml de Leche
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 150 gr Harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (yo puse de manzana)

Preparación

  • Precalentamos el horno a 170º y preparamos las capsulas de cupcakes en el molde.
  • Poner la leche en un vaso y añadimos el zumo de limón. Dejamos reposar 5 minutos para que se corte.
  • En un bol, batimos el azúcar y la leche hasta que estén integrados. Sin dejar de batir agregamos el huevo y el extracto de vainilla.
  • En otro bol tamizamos la harina y el cacao. Batiendo a velocidad baja, añadimos la mitad de la harina con el cacao a la mezcla anterior. A continuación agregamos la leche, y finalmente incorporamos el resto de la harina con el cacao.
  • Por último, en un vasito agregamos el vinagre con el bicarbonato de sodio y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla anterior.
  • Cuando la mezcla sea homogénea, agregamos el colorante rojo.
  • Repartimos la mezcla en las cápsulas de cupcakes, sin llenarlos más de 2/3 y horneamos 20 minutos y antes de sacarlos comprobamos con un palillo que salga limpio.
  • Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo en una rejilla.

Para  el Merengue Italiano tienes la receta AQUÍ



Cupcakes Red Velvet Merengue Italiano Postre Merienda Chocolate Dulce Mujer

Y así termino éste día, comiendo éstos sabrosos Cupcakes!! Anímate a hacerlos!!

Besitos!!!

Mariela 



Bizcocho de Chocolate con Dulce de Leche y Merengue italiano

3.12.12



Hola a tod@s: la semana pasada fue mi cumpleaños y lo celebré ayer Domingo en casa con amigos, así que realicé con ayuda de mi hijo éste bizcocho de chocolate, relleno con dulce de leche y merengue italiano.

Dulces Creaciones


Dulces Creaciones


Receta

Bizcocho de Chocolate 

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 180 g de harina 
  • 40 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, luego lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.
En este caso mi hijo eligió dulce de leche y por fuera merengue italiano que ahora pasamos a la receta.

Merengue Italiano

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 3/4 taza de claras 
  • 3 cucharadas de zumo limón

Preparación:

Colocamos en una cacerola el agua y el azúcar, calentar a fuego mediano unos 10 minutos hasta que comience a hervir.
Luego colocamos el zumo de limón y dejar hervir hasta que el almíbar llegue a 118º.
Aparte batimos las claras y cuando estén espumosas agregamos en forma de hilo el almíbar.
Continuamos batiendo hasta que el merengue se enfríe a temperatura ambiente y listo para decorar nuestro pastel, yo utilicé color rojo en spray  de Wilton.

Así quedó por dentro....

Dulces Creaciones


Así termino ésta entrada agradeciendo los mensajes y  llamadas de mi familia y amig@s que están lejos y a tod@s los que tengo  aquí que me acompañaron en mi cumple y que están siempre a  mi lado, gracias a mis seguidores del Blog y Facebook por recibir palabras alentadoras en cada una de mis Dulces Creaciones..

Hasta pronto!!!

Besitos <3 <3

Mariela


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