Hola a tod@s: cómo estáis? Yo aquí con muchos trabajos que se me acumulan y quiero compartir con tod@s vosotr@s, así que  no quiero dejar pasar más tiempo sin publicar esta tarta que hice para Seve, el papá de Iván.
Lleva muchos años trabajando en Prosegur y que mejor manera que hacerle un hermoso detalle con esta tarta.
Ha sido divertido hacer esta tarta, Iván me pasaba fotos de su padre y del camión, y así  yo sacaba todos los detalles, pero lo más gracioso era que le hiciera barriguita, arrugas y un bastón, para que se diera cuenta de que ya es hora de jubilarse.




Tarta de Chocolate Rapidísima ( Receta del libro El Rincón de Bea )

Ingredientes:

• 65 g de cacao en polvo Valor
• 210 g de harina
• 250 g de azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 3/4 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 2 huevos tamaño L
• 180 ml de buttermilk (suero de leche)
• 180 ml de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite de oliva de sabor suave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Buttermilk (suero de leche) echar 1 cucharada de zumo de limón o vinagre blanco a 180 ml de leche y dejar reposar 10 minutos.

Preparación:

Precalentar el horno a 175º C.
Engrasar con aceite o spray especial 2 moldes desmoldables de 18 cm y prepararlos con papel de hornear en la base.
En el vaso que vayamos a utilizar para la mezcla, tamizar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, reservar.
Añadir a esta mezcla seca los huevos, el buttermilk, el agua, el aceite y el extracto de vainilla. Batir aproximadamente durante 3 minutos o hasta que la masa no tenga grumos.
Dividir esta masa de manera uniforme entre los 2 moldes que tenemos preparados. Es muy importante que los dos tengan la misma cantidad de masa.
Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga totalmente limpio.
Sacar del horno y dejar reposar los moldes fuera del horno sobre una rejilla durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, pasar un cuchillo alrededor de cada molde, desmoldar y dejar enfriar los bizcochos totalmente boca arriba sobre una rejilla.
Cuando estén fríos, los envolveremos en papel film y los guardaremos de un día para otro.
Ten mucho cuidado al manipular los bizcochos, porque son bastante frágiles hasta que se enfrían.

Como dice Bea: ya no tienes excusa de que se ensucian muchos cacharros para no meterte en la cocina, esta es una receta rápida, sencilla y apenas se mancha.

Relleno:

Una capa de buttercream de frambuesa (receta aquí) y otra capa de buttercream de chocolate (receta aquí)


Fué una hermosa sorpresa para Seve al recibir la tarta y celebrar su cumpleaños con toda su familia.