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Tarta Aviones Disney

1.10.15



Después de unos meses sin publicar os traigo una  tarta de fondant para los fanáticos de la película  Aviones de Disney.
La mamá de Alex quería que llevara a los personajes preferidos de su hijo, así que con mucha ilusión modelé a Dusty y Dottie.
Para los sabores eligió un bizcocho de chocolate {receta aquí} relleno con una capa de buttercream de vainilla {receta aquí} y otra de buttercream de fresa {receta aquí}.

Dulces Creaciones



Dulces Creaciones


Espero que os guste tanto como a Alex, que ha disfrutado mucho de la fiesta con su familia y amigos.

Nos vemos pronto!!

Besitos

Mariela

Tarta Tom y Jerry

21.3.15



Hola a tod@s: Cómo están? Seguramente pensarán que esta tarta de Tom y Jerry la hice para un niño, pero no, fue para el padre de Jordi que cumplía un poquito más de 60 años y hasta el día de hoy sigue viendo y divirtiéndose con éste dibujo animado, y quién no se divierte con estos personajes?? yo la paso genial cuando los veo con mi hijo.



Jordi eligió los sabores de un esponjoso bizcocho de chocolate negro (receta aquí )

Relleno:
Buttercream de Fresa

  • 200 gr de Mantequilla
  • 400 gr de Azúcar glas
  • 2 cucharadas de Leche
  • 1 cucharada de Fresa en pasta

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema suave. Añadimos la pasta de fresa y para acabar la leche. Lista para rellenar nuestra tarta.


Tarta Violetta

10.2.14



Hola,  empezamos la semana, así que quiero compartir con tod@s ésta riquísima tarta  de Violetta , con una combinación de  sabores que eligió  Lucía para su cumpleaños.
Fanática de Violetta como muchas otras niñas, me pidió que su tarta tenga una foto de su personaje preferido.



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A Lucía le gustan mucho  las fresas, así que el piso de arriba de la tarta fue todo de ese sabor, aquí os paso la receta del bizcocho.

Bizcocho de Fresa

Ingredientes (para molde de 15cm)

  • 100g mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g azúcar
  • 2 huevos
  • 100g harina
  • 1 cucharada de pasta de fresa
  • 1  cucharadita levadura química royal

Preparación

Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .
Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.
Agregamos la pasta de fresa y batimos.
Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).
Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.
Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 35 minutos)
Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.

Relleno con buttercream de fresa (receta aquí)

El bizcocho de abajo es de chocolate (receta aquí) relleno con buttercream de queso mascarpone (receta aquí)

Hasta pronto

Besitos

Mariela



Tarta Pocoyó y sus amigos en el Circo

30.1.14



Hola a tod@s: Aquí vengo con la tercera tarta de Pocoyó y sus amigos!
La verdad es que son personajes muy dulces, divertidos y  atractivos para los más pequeños y a la hora de hacerlos con fondant a mí también me divierte.
La mamá de Alex me pidió que fuera una tarta con colores llamativos para su pequeño, así que aquí os dejo varias fotos para que vean como quedó Pocoyó y sus amigos.

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Los Sabores elegidos son los siguientes:

Bizcocho de Chocolate con una capa de relleno de Buttercream de Queso Mascarpone (ver receta aquí) y otra capa de Buttercream de Fresa (ver receta aquí)

Bizcocho de Chocolate 

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 180 g de harina 
  • 40 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.


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Feliz Cumpleaños !!!!!

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Hasta la semana que viene!!!!

Besitos

Mariela



Tarta Fondant Escudos

6.9.13



Bizcocho Victoria Sponge Cake (receta aquí) con Buttercream de Fresa (receta aquí)

Hola a tod@s: esta tarta la hice para un pequeño fanático del Barça y del Sant Andreu, su madre quería los dos escudos en un campo de fútbol para que sea muy atractiva, así que éste fue el resultado.


Tarta Fondant Escudo Barcelona Barça Fútbol Campo Sant Andreu Verde Dulce Bizcocho Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Vainilla Cumpleaños Aniversario Niño Azúcar Glas Esponjoso Hobby Deporte


Espero que os guste y vuelvo pronto con muchos más trabajos que tuve durante el verano...

Besitos a tod@s.

Mariela



Tarta Cubo de Rubik, Naranjito, Osito Misha, Comecocos y Cazafantasmas.

12.6.13



Hola a tod@s:  cómo están? yo por suerte con mucho trabajo y feliz de compartir con vosotros mis Dulces Creaciones.
Hoy les muestro una super tarta que fue muy completa en cuanto a la temática. Como veréis tiene muchos detalles:

Naranjito: fue la mascota del mundial de fútbol "España 1982". El personaje representaba una naranja, fruto típico de la zona de Valencia y Murcia, vestida con el uniforme de fútbol de España y con el balón de este deporte bajo el brazo izquierdo

Osito Misha: la mascota de los Juegos Olímpicos de Moscú en 1980, Misha era un oso pardo, diseñado por un ilustrador soviético Viktor Chizhicokv.


Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Cubo de Rubik: es un rompecabezas mecánico tridimensional inventado por el escultor y profesor de arquitectura húngaro Erno Rubik en 1974. Es considerado ampliamente el juguete más vendido del mundo

Comecocos: es un videojuego basado supuestamente en la forma de una pizza con un trozo faltante, se lanzó al mercado en Estados Unidos a principios de 1980.

También me pidieron que le ponga algunos detalles de los Cazafantasmas y el logo de Atari .

Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Los sabores:

Bizcocho de choclolate  (ver receta  AQUÍ) con Buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) .

Bizcocho de vainilla  (ver receta AQUÍ)  con Buttercream de chocolate negro (ver receta AQUÍ) 


Nos vemos muy pronto con muchos trabajos pendientes por compartir.

Besitos

Mariela





Tarta Comunión

10.5.13




Hola a tod@s:  Cómo están? hoy traigo una tarta de comunión que realicé para Anna.
Su tía Rosana quería algo diferente, con colores suaves, flores, algo primaveral, atractivo para Anna ....y éste fue el resultado.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce


Los sabores elegidos fueron :
Bizcocho grande de chocolate relleno con buttercream de fresa y trozos de fresas.
El bizcocho superior de sabor a vainilla relleno con buttercream de chocolate con leche.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce


También hice ésta tarta Red Velvet  rellena con una suave crema de queso mascarpone, mantequilla y vainilla.



Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream

Receta Red Velvet. -   El Rincón de Bea


Ingredientes


  • 125 gr. mantequilla
  • 275 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 280 gr. harina de repostería
  • 15 gr. de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (Royal)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico             
  • 2 cucharaditas de colorante rojo           
  • 1 cucharadita de vinagre blanco1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 240  gr. Buttermilk (Suero de leche)  -  Echar 1 cucharada de limón o vinagre blanco a 240 ml de leche y dejarla reposar 10 minutos a temperatura ambiente


Preparación:

Precalentar el horno a 170ºYo utilicé un molde de 15 cm, aunque Bea utilizó 3 moldes de 18cm. Engrasarlo o colocar papel de hornear en la base.


Tamizar y reservar en un bol la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Mezclar la buttermilk, el colorante rojo, el extracto de vainilla, vinagre y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
Añadir los huevos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente.
Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres etapas alternando con los líquidos. Comenzando y terminando con los secos.
Colocar la masa en el molde y alisar la parte superior con una espátula.
Hornear durante 50 minutos si se utiliza el molde de 15 cm, para los moldes (3) de 18 cm hornear 25-30 minutos y comprobar antes de sacarlo del horno insertando un palillo y que salga limpio.
Dejar enfriar el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasado éste tiempo sacaremos el bizcocho del molde y lo dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
Cuando esté totalmente frío, envolverlo en papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante la noche, de ésta manera conseguiremos que esté más asentado el sabor y la textura del bizcocho.

Relleno

Crema de Queso Mascarpone y Vainilla

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 350 gr. de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

Batimos a velocidad baja la mantequilla con el queso mascarpone hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclado y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.



Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas


Y para terminar unos riquísimos cupcakes de chocolate rellenos con buttercream de fresa.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas Cupcake



Receta Cupcake de Chocolate - Pura Tentación

Ingredientes

Para el Bizcocho

  • 115 gr. de matequilla
  • 220 gr. de azúcar blanco
  • 3 huevo M
  • 180 gr. harina
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura (Royal)
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con la levadura y el caco en un cuenco y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que todo quede bien mezclado.
A continuación, vertemos la leche, con el extracto de vainilla disuelto y volvemos a batir.
Echamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.

Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después los pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Cuando estén fríos, los descorazonamos y los rellenamos con buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) y listos para decorar.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas Cupcake



La verdad que ha sido muy gratificante realizar todo éste trabajo para Anna, porque sé que a ella, su familia y amigos les ha gustado mucho mis "Dulces Creaciones" .
Muchas gracias  Rosana por las fotos que me fuiste enviando de la comunión, me hiciste sentir partícipe de ese momento tan especial para la familia y gracias por confiar en mi trabajo!!.

    Muchas felicidades Anna!!!!!






Besitos a tod@s

Mariela




Tarta "Fondant Campo de Fútbol"

2.5.13



Para Ismael que le gusta mucho el fútbol , su mamá lo sorprendió con ésta tarta divertida el día de su cumpleaños para que lo celebre con todos sus amiguitos.


Tarta Fútbol Pastel Campo Verde Pelota Balón Botines Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Fondant Buttercream Fresa Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Azúcar Glas


Detalles importantes que no podían faltar sobre la tarta: la camiseta, el balón y el botín.


Tarta Fútbol Pastel Campo Verde Pelota Balón Botines Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Fondant Buttercream Fresa Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Azúcar Glas


Realicé dos  bizcochos Victoria Sponge Cake (ver receta AQUÍ) y de relleno Buttercream de fresa ( Ver receta AQUÍ)
El molde es de 30 cm x 20 cm


Tarta Fútbol Pastel Campo Verde Pelota Balón Botines Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Fondant Buttercream Fresa Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Azúcar Glas


Muchas Felicidades Ismael!!!!

Besitos para todos!!!

Mariela






Tarta "Mariposa"

25.4.13




Hola a tod@s!  hoy es un día lluvioso por aquí, pero yo traigo ésta tarta primaveral para ver si el clima mejora y le damos un poco de color al día.


Tarta Mariposa Primavera Flores Pastel Cumpleaños Niña Corazón Corazones Chocolate Buttercream Fresas Dulce Esponjoso Hojas Aniversario Fondant


Me dejaron elegir el diseño para que sorprendiera a Berta e Isabel, así que para ésta época del año  lo mejor era hacer una original mariposa con un vestido con topos rodeada de flores, corazones y hojas.


Tarta Mariposa Primavera Flores Pastel Cumpleaños Niña Corazón Corazones Chocolate Buttercream Fresas Dulce Esponjoso Hojas Aniversario Fondant


El sabor del bizcocho era de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de fresa (ver receta AQUÍ)


Tarta Mariposa Primavera Flores Pastel Cumpleaños Niña Corazón Corazones Chocolate Buttercream Fresas Dulce Esponjoso Hojas Aniversario Fondant


Para Berta en su primer añito y  para su tía Isabel ....

Muchas Felicidades!!!!!


Tarta Mariposa Primavera Flores Pastel Cumpleaños Niña Corazón Corazones Chocolate Buttercream Fresas Dulce Esponjoso Hojas Aniversario Fondant



Besitos para todos y gracias por dedicarme unos minutos y ver mis "Dulces Creaciones"!!!!

Mariela


Tarta de Cumpleaños y Sant Jordi

23.4.13




Hoy se celebra Sant Jordi y en una fecha como ésta no podía dejar pasar más tiempo sin publicar ésta tarta que me encargó María Jesús para su cumpleaños y lleva  una rosa roja típica para el día de hoy.

Realicé un bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de fresa (Ver receta AQUÍ) y cubierto con merengue italiano (Ver receta AQUÍ)

Tarta Pastel Sant Jordi Rosa Roja bizcocho Chocolate Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Merengue Italiano Amor Aniversario Mujer Femenino

La Leyenda de Sant Jordi

El 23 de Abril es fecha que siempre ha estado ligada, directa o indirectamente, a la literatura y las tradiciones populares.  
Los caballeros catalanes que partieron hacia el Oriente no se debieron imaginar la repercusión que tendrían sus relatos sobre el culto a un santo local: Sant Jordi. Posteriormente este relato se "adaptaría" a la tradición medieval de caballeros luchando contra el mal.  
La leyenda que surgió es de sobras conocida: Santo Jordi lucha contra el malvado dragón que mantiene retenida a la princesa. Finalmente, Sant Jordi vence y en el lugar donde el dragón derrama su sangre crece un rosal como signo de amor y amistad.  


Tarta Pastel Sant Jordi Rosa Roja bizcocho Chocolate Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Merengue Italiano Amor Aniversario Mujer Femenino


Pero lo que definitivamente ha empujado a la importancia de ese día ha sido que ahora se ha considerado como "Día Internacional del libro". 

El 23 de abril no es sólo famoso por la leyenda del noble Sant Jordi, sino que también se conmemora la muerte de algunos grandes escritores: CERVANTES y SHAKESPEARE. 

Estos soberbios escritores han pasado a la historia por sus fabulosas obras, llegando a ser un símbolo importante en sus respectivos países.  



Tarta Pastel Sant Jordi Rosa Roja bizcocho Chocolate Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Merengue Italiano Amor Aniversario Mujer Femenino



Una forma de reconocer el trabajo de estos genios era bautizando este día como el día del libro, y así se hizo. En este día se venden libros por las calles en grandes paradas organizadas. Mucha gente aprovecha este día, aunque habitualmente no lea, para comparar un libro y disfrutar con él. Es una forma de animar a la gente a leer.  
Además, esta jornada es muy buena para lanzar al mercado nuevas novelas, y muchos autores la aprovechan y promocionan su último libro.  
Por último, nada hay más bonito que el intercambio de rosa y libro entre enamorados, amigos y a toda la gente que queremos y son especiales para nosotros.


Espero que hayan pasado un feliz día... yo lo tuve ya me compré el libro "BRÚJULAS QUE BUSCAN SONRISAS PERDIDAS" de Albert Espinosa y pude estar con él y firmó mi libro.....
MUCHAS GRACIAS ALBERT!!!!!!!!

 Besitos a tod@s!!!!!

Mariela



Tarta "Béisbol" - Chocolate-Fresas-Merengue Italiano

16.4.13



Hola a tod@s: Cómo están? Hoy vengo con una tarta que me encargó María Jesús para merendar con su hijo Germán y sus compañeros de Béisbol de Gavá.


Tarta Béisbol Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Pastel Pasteles Fondant Buttercream Fresa Chocolate Merengue Italiano Césped Gorra Pelota Palo Gavá Dulce Divertido Reunión Amigos Merienda


Y como no podía ser de otra manera eligió un bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con Buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) y todo el lateral  es Merengue Italiano al cual le dí color verde para que parezca  césped  (Ver receta AQUÍ)


Tarta Béisbol Cumpleaños Aniversario Niño Adolescente Pastel Pasteles Fondant Buttercream Fresa Chocolate Merengue Italiano Césped Gorra Pelota Palo Gavá Dulce Divertido Reunión Amigos Merienda



Muchas Gracias María Jesús y me alegro que haya sido una sorpresa para los jugadores  y por supuesto que les haya gustado por dentro.

Besitos a todos!!!!

Mariela







Tarta de Pascua Conejitos y Zanahorias

2.4.13



Buenos días!  como prometí mostrarles mis trabajitos del fin de semana, aquí vengo con otra tarta para unas gemelas de 4 añitos que sus papis quisieron sorprenderlas con ésta simpática y dulce tarta de pascua.


Tarta Mona Pascua Conejitos Conejos Bizcocho Vainilla Victoria Sponge Cake Dulce Fondant Buttercream Fresa Dulce de Leche Niña Cumpleaños Aniversario Huevos Zanahorias Flores Mariposas Primavera Esponjoso



Tarta Mona Pascua Conejitos Conejos Bizcocho Vainilla Victoria Sponge Cake Dulce Fondant Buttercream Fresa Dulce de Leche Niña Cumpleaños Aniversario Huevos Zanahorias Flores Mariposas Primavera Esponjoso


Los sabores del bizcocho, un Victoria Sponge Cake ( ver receta AQUÍ)
El relleno: una capa de buttercream de fresa ( ver receta AQUÍ) y otra capa con dulce de leche.


Tarta Mona Pascua Conejitos Conejos Bizcocho Vainilla Victoria Sponge Cake Dulce Fondant Buttercream Fresa Dulce de Leche Niña Cumpleaños Aniversario Huevos Zanahorias Flores Mariposas Primavera Esponjoso


Muchas Gracias Silvia !!!

Hasta muy pronto!

Besitos a tod@s!!

Mariela




Tarta Campanilla

25.3.13



Hola a tod@s: aquí comienzo la semana con un pastel que me ha encantado hacer para Mía que cumplía 2 añitos y su mamá Dèsirée eligió éste diseño con papel azucarado.


Pastel Campanilla Tarta Cumpleaños Niña Chocolate Buttercream Fresa Nena Papel Azúcar Comestible Rosa Verde Fondant Esponjoso


El bizcocho es de chocolate (ver receta AQUÍ) y relleno con buttercream de fresa (ver receta AQUÍ)



Pastel Campanilla Tarta Cumpleaños Niña Chocolate Buttercream Fresa Nena Papel Azúcar Comestible Rosa Verde Fondant Esponjoso


Un verde hoja suave para la base, flores rosas y algunos detalles para que quede perfecto.


Pastel Campanilla Tarta Cumpleaños Niña Chocolate Buttercream Fresa Nena Papel Azúcar Comestible Rosa Verde Fondant Esponjoso

Muchas Felicidades Mía!!!!


Feliz semana a tod@s!

Besitos

Mariela



Tarta Fondant de Chuggington

18.3.13



Hola a tod@s!!!! Comienzo la semana con un pastel doble, muchos sabores y colores.

Chu Chuuu...pasajeros al tren!!!  Aquí llega Wilson y Brewster para festejar el primer cumpleaños de Leo!!!


Pastel Fondant Tarta Cumpleaños Chuggington Trenes Dibujos Aniversario Niño Wilson Brewster Bizcocho Chocolate Negro Buttercream Fresa Vainilla Chocolate Blanco Globos Leo Uno



A su mamá Sandra le hacía mucha ilusión que Leo tenga en su primer pastel a los trenes de Chuggington, así que ella eligió los colores,diseño y sabores.



Pastel Fondant Tarta Cumpleaños Chuggington Trenes Dibujos Aniversario Niño Wilson Brewster Bizcocho Chocolate Negro Buttercream Fresa Vainilla Chocolate Blanco Globos Leo Uno


En cuanto a los sabores del los bizcochos:
El pequeño: 15 cm Bizcocho de chocolate (receta Aquí ) relleno Buttercream de fresa (receta Aquí)
El grande:  20 cm Bizcocho de vainilla (receta Aquí) relleno Buttercream de Chocolate blanco

Receta Buttercream de Chocolate Blanco

Ingredientes:

  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche semidesnatada
  • 150 gr de chocolate blanco


Preparación:

Para preparar la crema de mantequilla debemos derretir el chocolate blanco (a baño maría o microondas) y dejarlo templar.
Mientras tantos tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un cuenco junto con la mantequilla y la leche.
Batimos a velocidad baja  un minuto, luego subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos.
Incorporamos el chocolate derretido y templado y batimos 2 ó 3 minutos más.
Cuanto más batamos, mayor consistencia tendrá la crema.
Y listo para rellenar el pastel.


Pastel Fondant Tarta Cumpleaños Chuggington Trenes Dibujos Aniversario Niño Wilson Brewster Bizcocho Chocolate Negro Buttercream Fresa Vainilla Chocolate Blanco Globos Leo Uno


Feliz Cumpleaños Leo!!!!!!!!

Me despido con bocinas y silbatos hasta la próxima!!!!

Feliz semana!!! Besitos!

Mariela


Tarta Cumpleaños Ben Ten

14.1.13




Aquí vuelvo con un comienzo de año muy activo, principalmente porque fue el cumpleaños de mi hijo y le hice 3 pasteles, que ahora pasaré a mostrarles en mis Dulces Creaciones.

Éste es el primero con uno de sus personajes preferidos: "Materia Gris"

bizcocho victoria cake ben ten cumpleaños materia gris fondant

Bizcocho Victoria Sponge Cake

Ingredientes para molde de 15 cm

  • 100 gr de Mantequilla
  • 100 gr de Azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de Harina
  • 3/4 cucharadita de levadura royal

Preparación 

Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .

Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.

Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).

Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.

Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 40 minutos)

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.


Relleno

Buttercream de Chocolate con Leche

Derretimos 100 g de chocolate con leche al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.

A continuación, con la batidora, batimos 150g de mantequilla con 150g de azúcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si sigues batiendo.

Y ahora pasamos al segundo pastel..

Pastel Ben Ten Fondant Buttercream fresa

Como ven mi hijo ahora es fanático de Ben Ten y para éste pastel él quiso poner uno de sus muñecos así poder mostrárselo a sus compañeros del colegio, el sabor del bizcocho y rellenos también lo dejé que escoja él los que quisiera.
Realicé un bizcocho esponjoso (tienes la receta aquí) y de relleno una buttercream de fresa y dulce de leche (su preferido)

Buttercream de Fresa
  • 200 gr de Mantequilla
  • 300 gr de Azúcar glas
  • 2 cucharadas de Leche
  • 1 cucharada de Fresa en pasta
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema suave. Añadimos la pasta de fresa y para acabar la leche. Como ven es muy sencilla, y podéis utilizar cualquier saborizante, yo recomiendo éstos es pastas que vienen genial para las cremas, bizcochos, cupcakes, etc.

Así quedó por dentro..


Pastel Ben Ten Fondant Buttercream fresa

Por ahora me despido hasta muy pronto así les muestro el tercer pastel de Ben Ten y muchas cosas dulces que hice para el cumpleaños de mi hijo.

Muchas Gracias!!!
Besitos

Mariela

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