Mostrando entradas con la etiqueta Bizcocho de chocolate. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Bizcocho de chocolate. Mostrar todas las entradas

Tarta Chuggington de Fondant

28.10.15



Tarta de Chocolate, Vainilla y Crema de Queso Mascarpone y Philadelphia

Hoy traigo para enseñaros ésta tarta de cumpleaños que realicé para Isaac.
La tarta tenía que ser de la temática de sus dibujos animados preferidos, los trenes de "Chuggington",  así que no podían faltar Wilson, Koko y Brewster.
Como ya conozco éstos dibujos, me fue divertido modelar, y la variedad  de colores era primordial para que sea una tarta atractiva para el pequeño Isaac, sus amigos y  familia.


Dulces Creaciones MQ


Los sabores elegidos:

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes (Para molde de 18 cm de diámetro)

  • 75 g de chocolate sin leche
  • 100 ml de leche
  • 225 g de azúcar moreno
  • 75 g de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 150 g de harina
  • 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparación:


  • Calentar el chocolate, la leche y la mitad del azúcar en un cazo. Remover de vez en cuando hasta que se disuelva el chocolate. Cuando lleguen a ebullición apagar el fuego y reservar.
  • Con ayuda de batidor de varillas, batir la mantequilla con el resto del azúcar hasta que adquiera una consistencia cremosa. Añadir los huevos y seguir batiendo.
  • Incorporar la harina tamizada, el cacao, la levadura y el bicarbonato, mezclar lentamente hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Finalmente, añadir a la mezcla el chocolate derretido con la leche y el azúcar.
  • Repartir la masa en un molde engrasado e introducir en el horno, previamente calentado a 160º, durante 30-40 minutos.


Bizcocho Victoria Sponge Cake

Ingredientes para molde de 25cm (hacer 2 bizcochos de ésta medida)

  • 200g mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g azúcar
  • 4 huevos
  • 200g harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas levadura química royal

Preparación

  • Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .
  • Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.
  • Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).
  • Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.
  • Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 35 minutos)
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.

Relleno

Crema de Queso Mascarpone y Vainilla

Ingredientes

  • 300 gr. de Queso Philadelphia
  • 300 gr. de queso mascarpone
  • 350 gr. de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

Batimos a velocidad baja los dos quesos hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclado y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.


Dulces Creaciones MQ

Hasta pronto!!!

Besitos

Mariela



Tarta Aviones Disney

1.10.15



Después de unos meses sin publicar os traigo una  tarta de fondant para los fanáticos de la película  Aviones de Disney.
La mamá de Alex quería que llevara a los personajes preferidos de su hijo, así que con mucha ilusión modelé a Dusty y Dottie.
Para los sabores eligió un bizcocho de chocolate {receta aquí} relleno con una capa de buttercream de vainilla {receta aquí} y otra de buttercream de fresa {receta aquí}.

Dulces Creaciones



Dulces Creaciones


Espero que os guste tanto como a Alex, que ha disfrutado mucho de la fiesta con su familia y amigos.

Nos vemos pronto!!

Besitos

Mariela

Tarta Violetta

18.3.15





Cristina es una fan de Violetta y su mamá le quiso dar una dulce sorpresa para su cumpleaños.



Cumpleaños Niña Música Dulce



Bizcocho de chocolate negro

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 80 g de harina 
  • 20 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 2 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, luego lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.

Relleno: Buttercream de vainilla ( receta aquí)

Hasta pronto!!!

Mariela

Tarta Perrito Yorkshire Terrier

3.12.14



Hoy comparto con vosotros esta tarta que realicé para la mamá de Margarita que llegaba de un viaje muy largo justo el día de su cumpleaños y su hija la esperaba con dos regalos : la tarta y un perrito Yorkshire Terrier.... una hermosa sorpresa!!

Era la primera vez que hacía un perrito de fondant cubierto con galsa real para darle el aspecto de pelo y he quedado muy contenta con el resultado.


Tarta de Fondant y Glasa ( Yorkshire Terrier)


Tarta de Fondant (perro)

Los sabores:

Bizcocho de chocolate negro

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 180 g de harina 
  • 40 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, luego lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.


Relleno:

Ganache de chocolate blanco (ver receta aquí)


Muchas gracias y nos vemos pronto!!!

Besitos

Mariela



Tarta Ciclista de Montaña

23.11.14



Buenas!!!
Cómo fue la semana?  yo desde que comencé a trabajar no tengo tiempo ni de publicar mis tartas, pero de a poco me iré poniendo al día así pueden disfrutar de mis Dulces Creaciones.
En esta oportunidad tuve otro desafío más con mis tartas ya que tenía que hacer una bicicleta y hacerla con los detalles que Ana me pidió para su marido Juanfra, un aficionado al ciclismo de alta montaña.

Tarta Ciclista Montaña Deporte Bizcocho Dulce


Los sabores:

Bizcocho de Chocolate 

Ingredientes:

200 g de mantequilla
200 g de azúcar
180 g de harina 
40 g de cacao
2 cucharaditas de levadura (Royal)
4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos un molde de 20 cm cubriéndolo con  papel para horno.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, luego lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.


Relleno: Buttercream de queso mascarpone (ver receta aquí)



Tarta Ciclista Montaña Deporte Bizcocho Dulce


Que tengáis un buen fin de semana !!!!

Besitos

Mariela




Tarta Gimnasio de Fondant

10.7.14



Hola  a tod@s:  estamos en un mes muy deportivo y lo digo por el mundial de fútbol que ya termina este domingo y ARGENTINA PASÓ A LA FINAAAAAAAL!!!!!!, aquí os traigo esta tarta que hice para Toni que  le encanta ir al gym para y estar en forma durante todo el año para así jugar con sus amigos al fútbol. 


Tarta Gimnasio de Fondant Cake Torta Cumpleaños Adulto Aniversario 28 Años deporte Dulce Repostería Creativa Barcelona Dulces Creaciones Mariela Quiroga Bizcocho Esponjoso Receta Rapidísima Barcelona pesas years chocolate buttercream frambuesa


Muchos detalles que no podían faltar: toalla, pesas, bolso, etc.


Tarta Gimnasio de Fondant Cake Torta Cumpleaños Adulto Aniversario 28 Años deporte Dulce Repostería Creativa Barcelona Dulces Creaciones Mariela Quiroga Bizcocho Esponjoso Receta Rapidísima Barcelona pesas years chocolate buttercream frambuesa


Sabores:
Bizcocho de choclate (receta aquí)
Rellenos: Buttercream de frambuesa (receta aquí) buttercream de chocolate con leche (receta aquí)


Tarta Gimnasio de Fondant Cake Torta Cumpleaños Adulto Aniversario 28 Años deporte Dulce Repostería Creativa Barcelona Dulces Creaciones Mariela Quiroga Bizcocho Esponjoso Receta Rapidísima Barcelona pesas years chocolate buttercream frambuesa


Muchas gracias a todos, buen fin de semana..... y yo me voy preparando para animar a mi selección...jajaja!!!!

Besitos dulces para tod@s!!!

Mariela

Tarta Violetta

10.2.14



Hola,  empezamos la semana, así que quiero compartir con tod@s ésta riquísima tarta  de Violetta , con una combinación de  sabores que eligió  Lucía para su cumpleaños.
Fanática de Violetta como muchas otras niñas, me pidió que su tarta tenga una foto de su personaje preferido.



Tarta Violetta Fondant Torta Cake Dulces Creaciones MQ Mariela Quiroga Bizcocho de Fresa Buttercream Fresa Queso Mascarpone Chocolate Tentación Cumpleaños Aniversario Niña Adolescente Lila Violeta Flores Música Repostería Creativa Barcelona

A Lucía le gustan mucho  las fresas, así que el piso de arriba de la tarta fue todo de ese sabor, aquí os paso la receta del bizcocho.

Bizcocho de Fresa

Ingredientes (para molde de 15cm)

  • 100g mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g azúcar
  • 2 huevos
  • 100g harina
  • 1 cucharada de pasta de fresa
  • 1  cucharadita levadura química royal

Preparación

Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .
Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.
Agregamos la pasta de fresa y batimos.
Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).
Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.
Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 35 minutos)
Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.

Relleno con buttercream de fresa (receta aquí)

El bizcocho de abajo es de chocolate (receta aquí) relleno con buttercream de queso mascarpone (receta aquí)

Hasta pronto

Besitos

Mariela



Tarta Pocoyó y sus amigos en el Circo

30.1.14



Hola a tod@s: Aquí vengo con la tercera tarta de Pocoyó y sus amigos!
La verdad es que son personajes muy dulces, divertidos y  atractivos para los más pequeños y a la hora de hacerlos con fondant a mí también me divierte.
La mamá de Alex me pidió que fuera una tarta con colores llamativos para su pequeño, así que aquí os dejo varias fotos para que vean como quedó Pocoyó y sus amigos.

Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Los Sabores elegidos son los siguientes:

Bizcocho de Chocolate con una capa de relleno de Buttercream de Queso Mascarpone (ver receta aquí) y otra capa de Buttercream de Fresa (ver receta aquí)

Bizcocho de Chocolate 

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 180 g de harina 
  • 40 g de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 4 huevos M

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos un molde de 15 cm cubriéndolo con  papel para horno.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se integre  muy bien. Incorporamos los huevos.
Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea, luego la colocamos en el molde y horneamos durante 45 minutos a una hora, o comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, lo dejamos enfriar en una rejilla para luego rellenar.


Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga


Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga


Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Feliz Cumpleaños !!!!!

Tarta Pocoyó  Fondant Torta Pastel Cake Bizcocho Chocolate Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Mermelada Fresa Dulces CreacionesMQ Cumpleaños Niño Aniversario Niña Fiesta Infantil Circo Regalo Personalizado Reposteria Creativa Barcelona Mariela Quiroga

Hasta la semana que viene!!!!

Besitos

Mariela



Tarta Tortugas Ninja para mi hijo Tiziano

22.1.14




DEVIL´S FOOD CAKE  (Pecado de Chocolate)
STRAWBERRY SWISS MERINGUE BUTTERCREAM ( Buttercream de Merengue Suizo con Fresas)


Hola a tod@s:  Hace un par de días fue el cumpleaños de mi hijo y como siempre me dedico a pleno a organizar su fiestita de cumpleaños.
Este año eligió a "Las Tortugas Ninja", así que fue indicándome de cómo quería la tarta, la ubicación de los personajes y detalles, también eligió los sabores del bizcocho y relleno....y yo feliz de hacerlo a su gusto.


Tarta Tortuga Ninja Fondant Torta Cake Dulces Creaciones Mariela Quiroga Repostería Creativa Barcelona Cumpleaños Aniversario Niño Niña  Infantil Dibujos Animados Buttermilk Devil´s Food Pecado de Chocolate Strawberry Swiss Meringue Buttercream Merengue Suizo con Fresas

Receta del Libro de  Bea Roque -  El Rincón de Bea - Apasiónate por la Repostería


DEVIL´S FOOD CAKE  (Pecado de Chocolate)

Ingredientes:

  • 250 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de azúcar moreno de caña
  • 4 huevos de tamaño L
  • 280 gr de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 125 gr de chocolate cobertura
  • 250 ml de buttermilk (Suero de leche) Echar una cucharadita de limón o vinagre de blanco a 250 ml de leche y dejar reposar 10 minutos.


Preparación:

Derretir el chocolate a baño María. Dejar reposar y enfriar un poco.
Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasar con aceite  o con spray especial un molde desmoldable de 18 cm y colocarle papel para hornear en la base.
Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato. Reservar.
Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta conseguir una mezcla que haya blanqueado y tenga una textura cremosa.
Añadir uno a uno los huevos, ligeramente batidos. No agregar el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
Añadir la vainilla y batir un minuto más.
Incorporar el chocolate derretido y batir hasta conseguir una mezcla de un color uniforme.
A velocidad baja, añadir un tercio de la harina y batir. Añadir la mitad del buttermilk y continuar alternando los ingredientes, terminando con la harina.
Toda la masa debe quedar de un color uniforme.
Colocar la preparación en el molde y alisar la parte superior de la  masa con una espátula.
Hornear durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga totalmente limpio.
Sacar del horno y dejar reposar en el molde durante 15 minutos. Pasado este tiempo sacar el bizcocho del molde, dajadlo enfriar boca abajo, durante al menos 45 minutos.
Cuando este frío, lo envolvemos en papel film y lo dejamos reposar unas horas. Al día siguiente, el sabor y la textura del bizcocho estará más asentado.



Tarta Tortuga Ninja Fondant Torta Cake  Dulces Creaciones Mariela Quiroga Repostería Creativa Barcelona Cumpleaños Aniversario Niño Niña  Infantil Dibujos Animados Buttermilk Devil´s Food Pecado de Chocolate Strawberry Swiss Meringue Buttercream Merengue Suizo con Fresas


Relleno

STRAWBERRY SWISS MERINGUE BUTTERCREAM ( Buttercream de Merengue Suizo con Fresas)

Ingredientes:

  • 150 gr de claras pasteurizadas o frescas
  • 250 gr de azúcar
  • 350 gr de mantequilla cortada en cubitos de 5 cm
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 75 gr de puré de fresas (fresas trituradas)

Preparación:

Colocar a baño María un bol metálico con las claras y el azúcar. Remover continuamente con las varillas (de lo contrario las claras se cuajarán) hasta que con un termómetro se compruebe que las claras llegan a 65ºC.
Retirar el bol del cazo a baño María y, con las varillas empezar a batir a velocidad media hasta obtener un merengue firme y brillante. Este proceso tardará unos 10 minutos. Si se obtiene antes, continuar batiendo hasta que el bol haya bajado la temperatura y no esté caliente cuando lo toquemos con la mano. Si no esperamos a que enfríe un poco, al añadir la mantequilla, ésta se nos derretirá.
Si se usa un robot, cambiar las varillas por la pala ( si se emplea una batidora de mano, seguir batiendo con las varillas) y, con la velocidad al mínimo, empezar a incorporar los cubitos de mantequilla de uno en uno, poco a poco, hasta obtener una mezcla suave y sedosa.  Aunque tenga apariencia de huevos revueltos, continuar batiendo: finalmente se arreglará.
Si presenta una consistencia demasiado líquida, significa que la mantequilla estaba muy blanda. En este caso, meter el bol en la nevera unos 15 minutos y luego continuar batiendo hasta que la buttercream coja cuerpo y presente una textura suave y sedosa.
Añadir la vainilla y la sal.
Finalmente , añadir el puré de fresas y batir hasta que esté uniformemente incorporado.


Tarta Tortuga Ninja Fondant Torta Cake Dulces Creaciones Mariela Quiroga Repostería Creativa Barcelona Cumpleaños Aniversario Niño Niña  Infantil Dibujos Animados Buttermilk Devil´s Food Pecado de Chocolate Strawberry Swiss Meringue Buttercream Merengue Suizo con Fresas

Feliz Cumpleaños Tiziano!!!

Hasta pronto y feliz semana!

Besitos

Mariela

Tarta Halloween

30.10.13



Ésta semana vuelvo con una tarta terrorífica que me encargó Ana para su hijo Iker que festejó su cumpleaños el sábado pasado y  quería un adelanto de Halloween para su fiesta.

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo

A Iker le encanta el chocolate ( a mí también ), así que me puse manos a la obra y le hice un riquísimo y esponjoso bizcocho de chocolate relleno con Buttercream de chocolate.

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo


Muchos detalles en fondant: lápidas, calaveras, farolas, calabazas, huesos, fantasma, etc...ah , y la tierra son galletas oreo trituradas,  en ésta tarta hasta comerse la tierra era una dulzura.


Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo


Aquí os dejo más fotos para que veáis todos los detalles de mi primera Tarta Halloween.

Boooooohhhhhh!!!!!!

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo




 Feliz cumpleaños IKER!!!!!
y
Feliz Halloween para tod@s!!!


Mariela



Tarta Cerditos Kit Kat

21.10.13




Nuevamente por aquí con la tarta que les había prometido en el post anterior.
Una tarta fácil de hacer, muy rica y divertida.
A mi ahijada también le hacía ilusión tener ésta tarta junto con la de Peppa Pig , así que, que mejor ocasión para mimarla con todos estos dulces.

Tarta Pastel Torta Cake Cerditos Chanchitos Cerdos Barro Cumpleaños Aniversario Niño Niña Fiesta Mesa Dulce Fondant Modelado Figuras Animales Granja Chocolate Bizcocho Esponjoso Fresa Kit Kat


Mientras horneaba el bizcocho iba haciendo los cerditos de fondant...me lo estaba pasando genial...jajaja....... es una gran  satisfacción  ver la cara de sorpresa de un niño cuando recibe una tarta con sus personajes preferidos.


Tarta Pastel Torta Cake Cerditos Chanchitos Cerdos Barro Cumpleaños Aniversario Niño Niña Fiesta Mesa Dulce Fondant Modelado Figuras Animales Granja Chocolate Bizcocho Esponjoso Fresa Kit Kat


Bizcocho de chocolate: Ver receta (Aquí)
Relleno: frosting de fresa



Cubierto con Ganache de chocolate, que pronto publicaré todos los consejos para que salga Perfecto.
Barritas de Kit Kat: 5 paquetes.
Y por último atamos con un lazo y lista para disfrutar de la tarta!

Otra alternativa fácil, es llenarlo de lacasitos o M&M de colores y también queda muy bien.

Os deseo una  dulce y  feliz semana !!!!
Besitos
Mariela







Tarta Jaula Primavera

2.10.13




Tenía muchas ganas de publicar  ésta hermosa tarta "Jaula Primavera" que hice en junio para Laura, la maestra de clase de mi hijo.
Sus alumnos le regalaron ésta tarta para despedirla a finales del curso y fue una gran sorpresa para Laura.



Tarta fondant Jaula Primavera Pastel Torta Cumpleaños Flores Mariposas Lila Violeta Aniversario Mujer Niña Bizcocho Chocolate Esponjoso Buttercream Vainilla Crema Fondant


Mi hijo averiguó el color preferido de su maestra y él me ayudó con las flores , mariposas y por supuesto a probar el fondant. 
Bizcocho de chocolate (receta aquí)
Relleno con Buttercream de vainilla (receta aquí)


Tarta Jaula Primavera Pastel Torta Cumpleaños Flores Mariposas Lila Violeta Aniversario Mujer Niña Bizcocho Chocolate Esponjoso Buttercream Vainilla Crema Fondant

Es la primera vez que hago una jaula  y  seguro que no la última, porque estoy deseando repetir éste diseño.

El resultado: Laura muy feliz de compartir la tarta con todos sus alumnos.


Hasta pronto!!
Besitos

Mariela





Tarta Camiseta Barça de Fondant

27.9.13



Hola a tod@s: Ya que el Barça ganó en ésta semana, que mejor momento para enseñarles la tarta de cumpleaños de Joel, un fanático Blaugrana.

Los sabores:
Bizcocho de chocolate (receta aquí)
Relleno con buttercream de vainilla (receta aquí)



Tarta Pastel Cumpleaños Barcelona Barça Fútbol Bizcocho Chocolate Buttercream Vainilla Niño


Feliz Cumpleaños Joel!!!!


Hasta pronto!!!!

Mariela



Tarta Cars de Fondant

17.9.13



Esta tarta me encantó hacerla, es que como siempre os digo disfruto hacer tartas infantiles porque sé lo felices que se ponen los peques al ver a sus personajes preferidos en su tarta de cumpleaños.

En éste caso Rayo McQueen y Luigi fueron los protagonistas.

Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


 Dèsireé, la mamá de Ángel eligió el diseño y yo como siempre lo realicé  con mucho cariño.


Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


Quería que el sabor del bizcocho y relleno sea ideal para los niños, así que lo mejor fue hacer un  bizcocho de chocolate ( receta aquí) relleno con mermelada de fresa (receta aquí)....y les encantó!!!!


Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


Muchas gracias Dèsireé por volver a confiar en mis Dulces Creaciones!!!

Espero que os haya gustado a todos, sobre todo a  l@s fans de Cars!!!

Besitos a todos y feliz semana!!!!!!

Mariela


Tarta 100 Montaditos de Fondant

26.8.13



Hola a tod@s:  aquí vuelvo con más trabajo por compartir con todos vosotr@s .
Rosa quiso regalarle ésta tarta de cumpleaños  a su marido, el propietario del Restaurante  100 Montaditos 


Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Eligió un bizcocho de chocolate con mermelada de fresa y buttercream de coco.
En cuanto a la decoración tenía claro que llevaría el logo de la cervecería, pero además le hice estos mini-montaditos de fondant para que quede aún más atractiva.

Montadito vegetal con semillas de sésamo
Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Montadito de chorrizo
Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Montadito de jamón dulce
Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Me despido hasta muy pronto con más de mis "Dulces Creaciones"..

Mariela..





Tarta y Cupcakes Monster High

17.7.13



 Para el cumpleaños de Sara realicé  una tarta de las Monster High, su mamá eligió el diseño y los colores para sorprender a su pequeña que cumplía 6 años.


Tarta Pastel Monster High Niña Cumpleaños Aniversario Lazo Negro Fondant Decoración Bizcocho


Bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) y relleno con buttercream de chocolate con leche (ver receta AQUÍ)




También hicimos unos riquísimos cupcake de vainilla (ver receta AQUÍ) con crema de mascarpone (Ver receta AQUÍ)


Cupcake Vainilla Crema Buttercream  Queso Mascarpone Niña Dulce Cumpleaños Monster High Divertido Fiesta Aniversario Fondant



Nos vemos muy pronto!!!!!!

Besitos!!!!

Mariela

Tarta Manny Manitas

5.7.13



Dulces  Creaciones quiere compartir contigo ésta divertida tarta con las  herramientas de Manny Manitas.


Manny Manitas Disney Tarta Pastel Cumpleaños Niño Herramientas  Bizcocho Buttercream Chocolate Fondant


Héctor eligió sus sabores favoritos, el bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de chocolate(ver receta AQUÍ)

Espero que os guste tanto como a  Héctor y sus compañeritos que disfrutaron de una tarde de cumpleaños.

Besitos a tod@s!!

Mariela



Tarta Cubo de Rubik, Naranjito, Osito Misha, Comecocos y Cazafantasmas.

12.6.13



Hola a tod@s:  cómo están? yo por suerte con mucho trabajo y feliz de compartir con vosotros mis Dulces Creaciones.
Hoy les muestro una super tarta que fue muy completa en cuanto a la temática. Como veréis tiene muchos detalles:

Naranjito: fue la mascota del mundial de fútbol "España 1982". El personaje representaba una naranja, fruto típico de la zona de Valencia y Murcia, vestida con el uniforme de fútbol de España y con el balón de este deporte bajo el brazo izquierdo

Osito Misha: la mascota de los Juegos Olímpicos de Moscú en 1980, Misha era un oso pardo, diseñado por un ilustrador soviético Viktor Chizhicokv.


Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Cubo de Rubik: es un rompecabezas mecánico tridimensional inventado por el escultor y profesor de arquitectura húngaro Erno Rubik en 1974. Es considerado ampliamente el juguete más vendido del mundo

Comecocos: es un videojuego basado supuestamente en la forma de una pizza con un trozo faltante, se lanzó al mercado en Estados Unidos a principios de 1980.

También me pidieron que le ponga algunos detalles de los Cazafantasmas y el logo de Atari .

Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Los sabores:

Bizcocho de choclolate  (ver receta  AQUÍ) con Buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) .

Bizcocho de vainilla  (ver receta AQUÍ)  con Buttercream de chocolate negro (ver receta AQUÍ) 


Nos vemos muy pronto con muchos trabajos pendientes por compartir.

Besitos

Mariela





Tarta Rey León

17.5.13



Me encantan hacer tartas infantiles, no me canso de añadir colores y detalles para sorprender a los más pequeños.



Tarta Pastel Rey León Niño Cumpleaños Aniversario Fondant  Árbol Flores Montaña Safari Bizcocho Esponjoso Chocolate Buttercream Vainilla


Ésta tarta la realicé para la clase de mi hijo, fui la mami elegida para hacer algo dulce para la merienda y mi hijo eligió la temática, estaba muy feliz de llevar la tarta y mostrarle a sus compañeritos lo que habíamos hecho en casa.


Tarta Pastel Rey León Niño Cumpleaños Aniversario Fondant  Árbol Flores Montaña Safari Bizcocho Esponjoso Chocolate Buttercream Vainilla



También eligió los sabores, el bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) y relleno con buttercream de vainilla (ver receta AQUÍ)



Tarta Pastel Rey León Niño Cumpleaños Aniversario Fondant  Árbol Flores Montaña Safari Bizcocho Esponjoso Chocolate Buttercream Vainilla



Pronto publicaré la tarta de las niñas!!!
Hasta pronto!!
Buen fin de semana!!

Mariela


Tarta Comunión

10.5.13




Hola a tod@s:  Cómo están? hoy traigo una tarta de comunión que realicé para Anna.
Su tía Rosana quería algo diferente, con colores suaves, flores, algo primaveral, atractivo para Anna ....y éste fue el resultado.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce


Los sabores elegidos fueron :
Bizcocho grande de chocolate relleno con buttercream de fresa y trozos de fresas.
El bizcocho superior de sabor a vainilla relleno con buttercream de chocolate con leche.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce


También hice ésta tarta Red Velvet  rellena con una suave crema de queso mascarpone, mantequilla y vainilla.



Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream

Receta Red Velvet. -   El Rincón de Bea


Ingredientes


  • 125 gr. mantequilla
  • 275 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 280 gr. harina de repostería
  • 15 gr. de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (Royal)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico             
  • 2 cucharaditas de colorante rojo           
  • 1 cucharadita de vinagre blanco1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 240  gr. Buttermilk (Suero de leche)  -  Echar 1 cucharada de limón o vinagre blanco a 240 ml de leche y dejarla reposar 10 minutos a temperatura ambiente


Preparación:

Precalentar el horno a 170ºYo utilicé un molde de 15 cm, aunque Bea utilizó 3 moldes de 18cm. Engrasarlo o colocar papel de hornear en la base.


Tamizar y reservar en un bol la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Mezclar la buttermilk, el colorante rojo, el extracto de vainilla, vinagre y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
Añadir los huevos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente.
Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres etapas alternando con los líquidos. Comenzando y terminando con los secos.
Colocar la masa en el molde y alisar la parte superior con una espátula.
Hornear durante 50 minutos si se utiliza el molde de 15 cm, para los moldes (3) de 18 cm hornear 25-30 minutos y comprobar antes de sacarlo del horno insertando un palillo y que salga limpio.
Dejar enfriar el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasado éste tiempo sacaremos el bizcocho del molde y lo dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
Cuando esté totalmente frío, envolverlo en papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante la noche, de ésta manera conseguiremos que esté más asentado el sabor y la textura del bizcocho.

Relleno

Crema de Queso Mascarpone y Vainilla

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 350 gr. de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

Batimos a velocidad baja la mantequilla con el queso mascarpone hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclado y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.



Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas


Y para terminar unos riquísimos cupcakes de chocolate rellenos con buttercream de fresa.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas Cupcake



Receta Cupcake de Chocolate - Pura Tentación

Ingredientes

Para el Bizcocho

  • 115 gr. de matequilla
  • 220 gr. de azúcar blanco
  • 3 huevo M
  • 180 gr. harina
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura (Royal)
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con la levadura y el caco en un cuenco y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que todo quede bien mezclado.
A continuación, vertemos la leche, con el extracto de vainilla disuelto y volvemos a batir.
Echamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.

Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después los pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Cuando estén fríos, los descorazonamos y los rellenamos con buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) y listos para decorar.


Tarta Comunión Pastel Primavera Rosa Margarita Bizcocho Chocolate Buttercream Fresa Vainilla Victoria Sponge Cake Cumpleaños Esponjoso Fondant Pasta Azúcar Dulce Red Velvet Leche Merengada Buttercream Fresas Cupcake



La verdad que ha sido muy gratificante realizar todo éste trabajo para Anna, porque sé que a ella, su familia y amigos les ha gustado mucho mis "Dulces Creaciones" .
Muchas gracias  Rosana por las fotos que me fuiste enviando de la comunión, me hiciste sentir partícipe de ese momento tan especial para la familia y gracias por confiar en mi trabajo!!.

    Muchas felicidades Anna!!!!!






Besitos a tod@s

Mariela





Photonica | Diseño gráfico y web
Copyright © DULCES CREACIONES