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Tarta Hello Kitty

10.7.13



Para Judith que festejó su cumpleaños, eligió a Hello Kitty para que esté en su tarta y celebrarlo con todos sus amigos!


Tarta Hello Kitty Pastel Fondant Bizcocho Esponjoso Chocolate Rosa Niña Cumpleaños Aniversario Flores Lazo Moño Dulce


Le encanta el chocolate, así que sólo su mamá me pidió un bizcocho de chocolate sin relleno.


Tarta Hello Kitty Pastel Fondant Bizcocho Esponjoso Chocolate Rosa Niña Cumpleaños Aniversario Flores Lazo Moño Dulce

Aquí comparto con tod@s vosotr@s la receta.

Tarta de Chocolate Esponjoso.

Ingredientes:

  • 185 g Mantequilla
  • 220 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 160 ml Leche 
  • 300 g Harina Leudante
  • 1 cucharadita de esencia de Vainilla
  • 5 cucharadas de Cacao en polvo

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º. Engrasar bien un molde de 20 cm.
  • Batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un cuenco pequeño con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; añadir los huevos de uno en uno, y batir hasta que estén   mezclados.
  • Pasar la mezcla a un cuenco grande, con una cuchara de madera, incorporar en dos tandas la leche y la harina mezclada y tamizada con el cacao. 
  • Echar la masa  en el molde ya preparado.
  • Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora, pasado éste tiempo comprobamos su cocción introduciendo un palillo de madera que debe salir limpio. 
  • Lo dejamos reposar en el molde 5 minutos y luego desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe, y listo para decorar.

Conservación:

Podemos guardar el bizcocho (sin el fondant) en un recipiente hermético en la nevera durante 3 días, y  también se puede conservar en el congelador durante 3 meses.

Besitos a tod@s y nos vemos pronto para compartir más de mis  Dulces Creaciones!!

Mariela



Tarta Ben Ten III - Bizcocho Mármol

24.1.13



Hola  a tod@s!!! como les comenté en la entrada anterior que a mi hijo le hice 3 pasteles de Ben Ten, aquí vengo con el tercero  para compartir con vosotros un delicioso Bizcocho Mármol.



pastel ben ten, bizcocho esponjoso, bizcocho mármol, fondant


RECETA

Ingredientes:
  • 250 g de Mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 275 g Azúcar extrafino
  • 3 Huevos
  • 335 g Harina Leudante
  • 180 ml de Leche 
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Colorante alimentario negro y verde
  • 1 cucharada más de leche
Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde redondo y profundo de 22 cm, forrar el fondo con papel de hornear.

Con las barillas eléctricas, batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un cuenco mediano hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo hasta incorporar todos.

Ahora mezclar con cuchara de madera y agregar  la harina y la leche en dos tandas.

Repartir la masa en tres cuencos, teñir de verde uno de ellos y mezclar con cuchara de madera.

Con una cucharilla, mezclar el cacao tamizado con la leche extra en una taza, incorporar la mezcla al segundo cuenco que utilizaremos el colorante negro y remover.

Repartir cucharadas de las tres masas alternando los colores por el molde preparado.

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Atravesar la masa varias veces con un pincho de madera, haciendo movimientos hacia atrás y hacia adelante para obtener un efecto similar al mármol, igualar la superficie con una espátula metálica.

Hornear el bizcocho durante alrededor de 1 hora. dejarlo reposar 5 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla, darle la vuelta para enfriarlo. Una vez frío decorar con ganache, buttercream, nata, mermeladas, etc.

Como era el cumpleaños de mi hijo, dejé que él elija el sabor del relleno y le pusimos dulce de leche y lacasitos.

Y para terminar la decoración quiso poner un muñeco de Ben Ten que le regaló un amigo.

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Tuvo un cumpleaños muy feliz!!

Besitos y hasta la próxima!

Mariela

Tarta Cumpleaños Ben Ten

14.1.13




Aquí vuelvo con un comienzo de año muy activo, principalmente porque fue el cumpleaños de mi hijo y le hice 3 pasteles, que ahora pasaré a mostrarles en mis Dulces Creaciones.

Éste es el primero con uno de sus personajes preferidos: "Materia Gris"

bizcocho victoria cake ben ten cumpleaños materia gris fondant

Bizcocho Victoria Sponge Cake

Ingredientes para molde de 15 cm

  • 100 gr de Mantequilla
  • 100 gr de Azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de Harina
  • 3/4 cucharadita de levadura royal

Preparación 

Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .

Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.

Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).

Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.

Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 40 minutos)

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.


Relleno

Buttercream de Chocolate con Leche

Derretimos 100 g de chocolate con leche al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.

A continuación, con la batidora, batimos 150g de mantequilla con 150g de azúcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si sigues batiendo.

Y ahora pasamos al segundo pastel..

Pastel Ben Ten Fondant Buttercream fresa

Como ven mi hijo ahora es fanático de Ben Ten y para éste pastel él quiso poner uno de sus muñecos así poder mostrárselo a sus compañeros del colegio, el sabor del bizcocho y rellenos también lo dejé que escoja él los que quisiera.
Realicé un bizcocho esponjoso (tienes la receta aquí) y de relleno una buttercream de fresa y dulce de leche (su preferido)

Buttercream de Fresa
  • 200 gr de Mantequilla
  • 300 gr de Azúcar glas
  • 2 cucharadas de Leche
  • 1 cucharada de Fresa en pasta
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema suave. Añadimos la pasta de fresa y para acabar la leche. Como ven es muy sencilla, y podéis utilizar cualquier saborizante, yo recomiendo éstos es pastas que vienen genial para las cremas, bizcochos, cupcakes, etc.

Así quedó por dentro..


Pastel Ben Ten Fondant Buttercream fresa

Por ahora me despido hasta muy pronto así les muestro el tercer pastel de Ben Ten y muchas cosas dulces que hice para el cumpleaños de mi hijo.

Muchas Gracias!!!
Besitos

Mariela

Pastel de Cumpleaños - Madeira Sponge Cake

17.12.12



Hola  a tod@s: aquí vuelvo con mis Dulces Creaciones con un pastel muy colorido y primaveral. Así lo eligió Ana para su hija que cumplía 2 años.

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Quería un pastel sencillo y lo que mas me remarcó era el color fucsia del fondant, así que yo le fui añadiendo algunos detallitos más para que quedara mas atractiva.

En ésta ocasión hice el famoso bizcocho: Madeira Sponge Cake, todo un clásico, es la receta perfecta para preparar el bizcocho de un pastel con fondant porque cuando está bien frío se hace mas elásticos que otros y se desmiga menos. También se conoce como Victoria Sponge Cake (sobre todo en el Reino Unido) porque parece ser que era el que le gustaba tomar a la reina Victoria con el té.... tienes la receta Aquí

Para el relleno hice una Buttercream de Chocolate

Receta


Derretimos 100 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.

A continuación, con la batidora, batimos 175g de mantequilla con 175g de azúcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si sigues batiendo.



pastel fondant bizcocho madeira sponge cake cumpleaños victoria sponge cake fucsia mariquitas mariposas



Aparte del pastel también me pidió éstos riquísimos Cupcakes ...


cupcakes frambuesa limón chocolate plátano buttercream de plátano buttercream de limón cumpleaños fucsia

 Cupcakes de Frambuesa y Limón

Bizcocho para 6-8 cupcakes pequeños   (Todo a temperatura ambiente)
  • 1 huevo M
  • 50 g de mantequilla 
  • 50 g de harina normal
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de esencia de frambuesa
Para la crema:
  • 50 g de queso crema
  • 50 g de mantequilla
  • 125 g de icing  sugar
  • 1 cucharadita de zumo de limón o esencia (también puedes utilizar ralladura de medio limón)
Preparación

Precalentamos el horno a 170º
Ponemos 6-8 cápsulas de las pequeñas en la bandeja.
Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de frambuesa. Cuando la mezcla esté homogénea agregamos el huevo. Una vez incorporado  a la mezcla, añadimos la harina tamizada junto con la levadura.
Repartimos  en las cápsulas y horneamos unos 15 minutos en el horno.
Una vez listos, sacamos del horno y dejamos enfriar en la rejilla mientras preparamos nuestra crema de limón.

Para la crema, batimos el queso crema.
En otro bol batimos la mantequilla, icing sugar y el zumo de limón, una vez que estén mezclados éstos ingredientes le agregamos el queso crema y batimos a velocidad media-alta hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.
Colocamos en nuestra manga pastelera y decoramos los cupcakes.

Cupcakes de Chocolate con Buttercream de Plátano

 Bizcocho para 6-8 cupcakes pequeños. (todo a temperatura ambiente)

  • 60 g de Chocolate negro
  • 45 g de Mantequilla
  • 90 de Azúcar moreno
  • 1 Huevo grande (L)
  • 95 g de Harina
  • 1/2 cucharadita de Levadura Royal
  • 1/4 cucharadita de Bicarbonato Sódico
  • Una pizca de sal
  • 125 ml de Leche
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla


Para la crema:
  • 50 g de queso crema
  • 50 g de mantequilla
  • 125 g de icing  sugar
  • Una cucharadita de esencia de plátano

Preparación

Pre-calentamos el horno a 180º.
Derretimos el chocolate a baño maría y dejamos que se temple.
En una jarrita mezclamos la leche con el extracto de vainilla. Retiramos.
batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso (5 minutos) y añadimos la yema batida. Luego agregamos el chocolate derretido y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadimos la mitad de la harina (tamizada con la sal, levadura y bicarbonato) y batimos solo hasta que se incorpore.
A continuación agregamos la mitad de la leche, luego el resto de harina y finalmente el resto de la leche.
Finalmente en otro bol mezclamos la claras a punto nieve y las agregamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Rellenamos las cápsulas y horneamos unos 20 minutos.
Tras sacarlos del horno dejamos reposar en la rejilla unos 5 minutos y listo para decorar.


Para la crema, batimos el queso crema.
En otro bol batimos la mantequilla, icing sugar y la esencia de plátano, una vez que estén mezclados éstos ingredientes le agregamos el queso crema y batimos a velocidad media-alta hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.


Y así los presenté  en ésta caja....


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No dejéis de hacer éstas dulces tentadoras y sencillas recetas....

Nos vemos pronto!!!

Besitos a tod@s!!

Mariela


















Bizcocho de Semillas de Amapola con Sirope de Naranja

15.11.12




Hola a tod@s !!, de nuevo por aquí con mis Dulces Creaciones, hace poco fui al camping de unos amigos y como no puedo ir con las manos vacías, llevé éste riquísimo, esponjoso y diferente bizcocho.

Bizcocho de Semillas de Amapola con Sirope de Naranja



Una popular combinación de sabores hace que este jugoso bizcocho guste a todo el mundo. Quedará igual de jugoso si se prescinde del sirope.

Bizcocho de Semillas de Amapola con Sirope de Naranja


Las semillas de amapola son elegidas en todo el mundo tanto por su delicado sabor y aspecto como por sus  excelentes propiedades nutricionales.
Actúan como antioxidantes naturales, previniendo el envejecimiento celular prematuro.
Funcionan como agente protector para prevenir la osteoporosis.
Por sus propiedades expectorantes son un buen remedio para la tos.
Se suelen preparar infusiones con efecto sedante (están indicadas en caso de  estrés agudo y ansiedad de tipo crónico)

Semillas de Amapola


Y ahora sí, después de darles un poco de información sobre las semillas pasamos a la receta.

Ingredientes  ( 22 raciones)   Todo a temperatura ambiente
  • 50 g de semillas de amapola
  • 60 ml de leche
  • 185 g de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 220 g de azúcar extrafino
  • 3 huevos
  • 225 g de harina leudante
  • 75 g harina normal
  • 60 g de almendras molidas
  • 125 ml de zumo de naranja


Sirope de Naranja
  • 220 g de azúcar extrafino
  • 160 ml de zumo de naranja
  • 80 ml de agua


Preparación
  • Precalentar el horno a 180º- 190º C. engrasar un molde redondo y profundo de 22 cm; forrar el fondo y los lados con papel de hornear.
  • Mezclar las semillas y la leche en un cuenco; dejar en reposo 20 minutos.
  • Entre tanto, batir con las varillas eléctricas la mantequilla, la ralladura y el azúcar en un cuenco hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Incorporar los huevos batiendo uno a uno, esperando a que queden mezclados antes de añadir el siguiente.
  • Luego batiremos con una cuchara de madera mientras le agregamos ambas harinas, las almendras molidas, el zumo de naranja y la mezcla de semillas de amapola.
  • Extender la mezcla en el molde preparado previamente.
  • Hornear el bizcocho durante aproximadamente 1 hora. 
  • Dejarlo reposar 5 minutos y desmoldarlo sobre una rejilla colocada encima de una bandeja; darle la vuelta y verter el sirope caliente sobre el bizcocho también caliente. Recoger el sirope que caiga en la bandeja y echarlo de nuevo sobre el bizcocho.

Sirope de Naranja
  • Mezclar los ingredientes, echarlos en un cazo y remover a fuego lento con una cuchara de madera, sin que lleguen a hervir, hasta que se disuelva el azúcar; llevar entonces a ebullición.
  • Bajar el fuego y cocer a fuego lento, sin tapar ni remover durante 2 minutos.
  • Verter el sirope en una jarra resistente al calor y listo para utilizar sobre nuestro bizcocho.

Bizcocho de Semillas de Amapola con Sirope de Naranja



Sugerencias

  • Si se desea evitar el sabor a cítrico, puede usarse 1 cucharadita de esencia de almendra en vez de ralladura de naranja, y la leche en vez del zumo empleado en el sirope de naranja.
  • Los sabores del limón y la mandarina van muy bien con las semillas de  amapola; pueden usarse en vez de ralladura y el zumo de naranja, en las mismas proporciones de la receta.                                                  

Conservación


  • El bizcocho con el sirope puede conservarse en un recipiente hermético 2 días.
  • Sin el sirope, también puede conservarse en un recipiente hermético durante 2 días, y se puede mantener congelado hasta 3 meses.


¿ Te tienta ésta receta?  Pues manos a la obra!!!!  A ponerse el delantal, música en la cocina, prepara ingredientes y llena tu hogar con el aroma de la "repostería casera".

Muchos besitos

Mariela


Pastel Ariel "La Sirenita"

6.11.12



Hola a tod@s!! no puedo dejar pasar más tiempo sin publicar éste pastel.
Me lo encargó una mami del cole de mi niño, para el cumple de su hija Carla, una dulzura de niña!



Carla quería que su pastel llevara el nombre de "Ariel", la sirenita que tanto le gusta, así que lo hice tal como me lo pidió ella.




La cola de la sirena la verdad que me dio un poco de trabajo, pero por suerte todo salió bien y Carla feliz con su pastel.

Realicé un bizcocho muy esponjoso de sabor a vainilla y de relleno: dulce de leche y trocitos de merengue seco....les ha gustado mucho!




Aquí os dejo con ésta dulce Sirenita rodeada de peces, estrellitas de mar, algas,etc


 Feliz cumpleaños Carla!!!!!!


Me despido con un besito y....hasta muy pronto!!!

Mariela

Pastel Hello Kitty para Marta

22.10.12



Aquí estoy de vuelta con mis Dulces Creaciones con un pastel para Marta que cumplió 6 años, quería a Hello Kitty y que destacara el turquesa, su color preferido.


Aquí está Kitty con su vestido turquesa con algunos brillitos.


No podían faltar los detalles para que sea un pastel atractivo con mariposas, flores, setas, caracoles....









Realicé el Bizcocho Victoria Sponge Cake ya es la segunda vez que lo hago y la verdad que gusta mucho, muy esponjoso y delicioso, para ésta ocasión lo rellené con dulce de leche, mermelada de fresa y trocitos de merengue seco.



Felicidades Marta !!!

Espero que os haya gustado, me despido hasta la próxima.

Besitos !!!

Mariela 

Tarta Dora la Exploradora para Laura

2.10.12



Hola  a todo@s!!! no puedo dejar pasar mas tiempo sin publicar éste pastel, es que me ha encantado hacerlo!!!



Pastel fondant dora exploradora


Lo hice para Laura una niña de 2 añitos a la cual sus papis querían regalarle un pastel original con la figura de uno de los dibujitos que a ella le gusta.



Pastel fondant dora exploradora



Y fué una gran sorpresa para ella y sus invitados!.... hasta sus primitos han querido soplar la vela!!



Pastel fondant dora exploradora


Tengo muchas fotos para publicar, la verdad que al sacarlas tenía a mi hijo con unas ganas terribles de comerse al botas, la mochila, el mapa.....en definitiva, quería colaborar pero estaba muy tentado!! Así que luego entre los dos hicimos otro botas con fondant y se lo comió muy feliz !!!



Pastel fondant dora exploradora






Debo reconocer que lo que mas me costó hacer fué la carita de Dora, intenté hacerla lo más parecida a la de tele, no sabía si hacerle el pelo con glasé o fondant y opté por éste último, le puse el detalle de la flor para que quedara más bonita.....que contenta estoy!!



Y ahí está Dora con botas, el mapa y mochila festejando el cumple de Laura!!!



Patel fondant dora exploradora






Patel fondant dora exploradora


Bizcocho Victoria Sponge Cake


Ingredientes para molde de 20cm

  • 200g mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g azúcar
  • 4 huevos
  • 200g harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas levadura química royal
Preparación
Precalentamos horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno .

Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.

Tamizamos harina con levadura química e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobrebatir la mezcla).

Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.

Horneamos hasta que un palillo salga limpio. (en mi horno tarda 50 minutos)

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.


Yo lo bañé con almíbar de vainilla y para el relleno:


Buttercream de chocolate con pasta de frambuesa.

Derretimos 100 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas y dejamos que se temple (yo recomiendo a baño maría). No tanto como para que se quede duro de nuevo pero hay que asegurarse de que NO esté aún caliente.

A continuación, con la batidora, batimos 175g de mantequilla con 175g de azúcar glas, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea (lo notaréis porque se pone más blanca), añadimos el chocolate (NO caliente) sin dejar de batir y batimos un par de minutos. Si está un poco líquido, debería engordar si seguís batiendo.
Una vez que esté terminada le puedes agregar 2 cucharaditas de pasta de frambuesa, batir muy bien así se mezclan todos los ingredientes y veréis que queda riquísima la combinación.




Espero que les haya gustado tanto como a mí hacerlo,  me ha llevado muchas horas pero estoy muy contenta con el resultado, ha quedado muy colorido, alegre y atractivo. Me encanta hacer éste trabajo y no importa el tiempo que tarde porque sé que al final logré lo mas importante, que  es una sonrisa en cada niño/a que reciba un pastel como éste.


Feliz Cumpleaños Laura!!!!!!


Patel fondant dora exploradora


Feliz semana!! besitos a tod@s!!


Mariela

Pastel de Manzana "Mickey"

24.7.12



Hola a tod@s: de vuelta por aquí con mis coloridos pasteles y con muchas ganas de publicar todos mis trabajos.





Una decoración sencilla  con colores muy llamativos para que Adriá junto con su familia y amigos disfrutaran de una hermosa fiesta....




Su mamá eligió un bizcocho de vainilla con manzana, sin relleno y cubierto con fondant....así que busqué en uno de mis libros de cocina que se llama "Repostería Casera" y encontré ésta riquísima receta de "Bizcocho de manzana".





Aquí comparto la receta.

Bizcocho esponjoso de manzana.

Ingredientes:
  • 185 g de Mantequilla ( a Temperatura Ambiente)
  • 165 g de Azúcar
  • 2 Huevos ( T.A.)
  • 335 g de Harina Leudante
  • 180 ml de Leche ( T. A.)
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 Manzanas medianas Golden (450g)
  • 1 Cucharada de azúcar

Preparación:


Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos un molde de 24 cm de diámetro untado con manteca y espolvoreado con harina.

Pelamos y cortamos en trocitos pequeños la manzana mezclada con una cucharada de azúcar y reservamos.

Entre tanto, en un cuenco con batidor eléctrico o manual batimos la mantequilla y el azúcar extra hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos de uno en uno, incorporando bien antes de añadir el siguiente. Agregamos la esencia de vainilla.

Luego incorporamos la harina y la leche en dos tandas mezclado con cuchara de madera.

Por último le agregamos  a ésta preparación las manzanas cortadas, mezclamos y extendemos sobre nuestro molde.

Hornear durante unos 45 minutos. Dejar reposar 5 minutos y luego desmoldar el pastel sobre una rejilla y dejar que se enfríe para luego decorarlo a vuestro gusto.


Sugerencias:

  • Se pueden usar manzanas en conserva en vez de manzanas frescas

  • Se puede utilizar cualquier otra fruta, fresca, cocida o en conserva, en vez de manzana; pero es importante que la fruta que se use esté lo más seca posible; un exceso de humedad haría que el pastel quedara correoso. La fruta en conserva (al natural o en almíbar) debe escurrirse y después secarse con papel de cocina durante al menos 10 minutos.






Y con éste pastel se fueron también éstas riquísimas galletas saborizadas con Marshmallow.






Y así termino ésta entrada, feliz de como terminó mi trabajo y porque a Adriá le ha encantado su pastel por dentro y por fuera.....Feliz Cumpleaños!!!!!!!!!

Feliz semana para tod@s!!

Mariela

Pastel de Chocolate y Frambuesa "Minnie"

17.7.12



De vuelta por aquí con mis pasteles decorados.
Un grupo de madres de la clase de mi hijo  me encargaron éste pastel para Lucía, fué toda una sorpresa al ver a Minnie en su pastel y que sus amigos y compañeros estaban allí para celebrar su cumpleaños.



Pastel Minnie Fondant Bizcocho Chocolate Frambuesa Tarta Niña Cumpleaños


Como siempre digo, decorar los pasteles es pasar un momento agradable, modelando los detalles, jugar con colores, etc. La figura de Minnie la compré ya que los padres de Lucía querían que le quedara de recuerdo y que pudiera jugar con ella.








Aquí esta Minnie contemplando su mini pastel y regalos!!!!!! rodeada de florcitas y estrellas!!









Éste pastel de chocolate es ideal para los cumpleaños de los niños y muy fácil de hacer, yo le agregué para darle un toque mas sabroso  "Pasta de Frambuesa" que la recomiendo ya que sirve para darle sabor a los bizcochos, cupcakes, buttercream, etc.



Para los golosos, que ya somos muchos, les dejo ésta receta que seguramente ya la conocéis y las que no, las invito a que lo hagan porque es muy simple de hacer .

Receta "Bizcocho de Chocolate Simple"

Ingredientes

  • 1 yogurt natural
  • 250g de Azúcar (2 vasos tamaño yogurt)
  • 70 ml de Aceite de girasol (medio vaso tamaño yogurt)
  • 3 huevos
  • 225 g de Harina Leudante (3 vasos de tamaño de yogurt)
  • 1/2 sobre de levadura en polvo ( yo utilizo la Royal) 
  • 5  Barritas de chocolate
  • 3  Cucharadas de Pasta de Frambuesa (Opcional)  Puedes ponerle ralladura de limón, de naranja o aromas.  

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos un molde de 26 cm de diámetro untado con manteca y espolvoreado con harina.
Batimos en un recipiente los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa.

Añadimos el yogurt y el aceite, batimos nuevamente y le incorporamos la harina tamizada y la levadura., ésto último mezcarlo con espátula para que la preparación no pierda volumen, de ésta manera se obtendrá una masa fina y sin grumos

Colocar en un bol a baño María las barritas de chocolate, y cuando esté  fundido lo incorporamos a la preparación anterior, mezclamos bien y por último le agregamos las cucharadas de pasta de frambuesa.

Verter la preparación dentro del molde preparado. Llevar al horno previamente calentado y lo cocinamos   aproximadamente por 45 minutos . Cuando se inserte un palillo de madera y salga limpio, retirar del horno y dejar enfriar.

Yo lo dejé reposar al bizcocho unas 12 horas.
Luego lo corté por la mitad y sólo lo rellené con una capa de Dulce de leche y mermelada de frambuesa.

Animaros porque realmente les gustará y no os llevará mucho tiempo en hacerla!!!







El pastel para Lucía iba acompañado de éstas divertidas galletas!!!





Besos a todos/as y hasta muy pronto!!!!!!!

Mariela



Pastel de Cumpleaños "Búho"

8.7.12



Me hacía mucha ilusión realizar éste pastel  para Lucía que cumplía "2 años". La temática de la fiesta la eligió su mamá y quiso que fuera de "Búhos"que significa: Sabiduría.

Tarta Búho Owl Cumpleaños Aniversario Niña  Fondant Pasta Goma Azúcar Dulce Bizcocho Flores Ramas

La verdad que fue todo un desafío hacer mi primer pastel de 2 pisos, me ha encantado trabajar en él, modelar los búhos fue muy entretenido, y días anteriores me dediqué a hacer las hojas y flores para que el día del armado esté todo listo,  como siempre venía mi ayudante (mi hijo) a robarme alguna para probar,  no quedó otra que trabajar  de noche cuando dormía.



Tarta Búho Owl Cumpleaños Aniversario Niña  Fondant Pasta Goma Azúcar Dulce Bizcocho Flores Ramas


Me gusta mucho el combinación de colores y para una niña queda muy bien.



Tarta Búho Owl Cumpleaños Aniversario Niña  Fondant Pasta Goma Azúcar Dulce Bizcocho Flores Ramas


Estoy muy orgullosa ya que les ha gustado a todos, tanto por dentro como por fuera.



Tarta Búho Owl Cumpleaños Aniversario Niña  Fondant Pasta Goma Azúcar Dulce Bizcocho Flores Ramas

Así era por dentro
Realicé un bizcocho suave con sabor a vainilla, relleno con una capa de dulce de leche y otra con nata mezclada con trozos de merenguitos, cubierta de fondant, glasé y las figuras con pasta de goma.


Tarta Búho Owl Cumpleaños Aniversario Niña  Fondant Pasta Goma Azúcar Dulce Bizcocho Flores Ramas


Y para hacer algo original y atractivo para la mesa dulce de los niños, hice un pequeño bizcocho decorado con el mismo color de fondant que el pastel grande y le coloque unas divertidas galletas oreo decoradas, hechas por la mamá de Lucía y por mí.

Tarta Búho Owl Cumpleaños Aniversario Niña  Fondant Pasta Goma Azúcar Dulce Bizcocho Flores Ramas



Espero que disfruten de mi dulce trabajo, creo que podría decir:    " Prueba Superada"

 Feliz Semana!!!

 Mariela



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