Se acerca la navidad, las ciudades encienden sus luces para decorar las calles, todo se llena de color rojo, verde y blanco y yo horneando de galletas de mantequilla, ideales para regalar y tener un dulce detalle para éstas fechas.
Os paso la recetas de las galletas, son muy fáciles de hacer, las podéis decorar con fondant, glasa de diferentes colores, o como hice yo y que tuvieron mucho éxito con unas obleas de fondant que le encargué a Laura https://www.facebook.com/hojasdulces.papelcomestible podéis visitar su página en facebook y ver una gran variedad de motivos navideños preciosos.
Receta de Galletas de Mantequilla
Ingredientes
- 300 gr de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 5 tazas de harina
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadirle a la masa los huevos y la esencia de vainilla.
Incorporar la harina tamizada mezclando con una cuchara de madera.
Una vez que logremos hacer un bollo, la extendemos sobre papel de horno de forma uniforme con un grosor de unos 6 mm.
La dejamos reposar en la nevera unas 2 o 3 horas.
Elije el cortador que quieras y las pasas a una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Hornea durante 12-15 minutos en horno precalentado a 180º (arriba y abajo)
Sacarlas del horno y dejar enfriar unos 15 minutos y luego las pasas a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Y listas para decorar.....
Voy a seguir horneando que ésta semana tengo muchos trabajitos navideños.
Nos vemos muy pronto!!!!!
Besitos
Mariela
