Aquí les muestro otro de mis trabajos que tuve que entregar el fin de semana pasado para el cumpleaños de Pol. Como verán "los Pitufos" siguen gustando mucho a los niños, así que la mamá de Pol eligió éstos divertidos muñequitos para su pastel y yo me encargué del resto.
Les dejo la receta del bizcocho, que ha salido muy esponjoso y es muy fácil de hacer.
Bizcocho
Ingredientes
- Huevos 6
- Azúcar 200 grs
- Miel 1 cda
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Harina 200 grs
Procedimiento:
Forrar con papel manteca la base de un molde para torta de 24 cm de diámetro. Para evitar que el bizcocho se pegue a los costados y baje de volumen no untar con manteca. Reservar.
Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. En un bol grande batir las claras con máquina eléctrica hasta que espumen. Incorporar el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta obtener un merengue bien firme.
En un bol pequeño unir las yemas con la miel y la esencia. Agregar a las claras y mezclar con un batidor de alambre, realizando movimientos envolventes y suaves.
Tamizar la harina. Añadirla por cucharadas e integrar en forma envolvente hasta que no se vean restos de harina seca.
Con cuidado verter la preparación en el molde, desde el borde hacia el centro, para evitar que éste se hunda durante la cocción. Cocinar en el horno precalentado a 180º C de 30 a 40 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Despegar los costados pasando una espátula o un cuchillo. Desmoldar invirtiendo el molde. Envolver en papel adherente o de aluminio y estacionar 24 horas antes de cortar, para evitar que se desmigaje.
Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. En un bol grande batir las claras con máquina eléctrica hasta que espumen. Incorporar el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta obtener un merengue bien firme.
En un bol pequeño unir las yemas con la miel y la esencia. Agregar a las claras y mezclar con un batidor de alambre, realizando movimientos envolventes y suaves.
Tamizar la harina. Añadirla por cucharadas e integrar en forma envolvente hasta que no se vean restos de harina seca.
Con cuidado verter la preparación en el molde, desde el borde hacia el centro, para evitar que éste se hunda durante la cocción. Cocinar en el horno precalentado a 180º C de 30 a 40 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Despegar los costados pasando una espátula o un cuchillo. Desmoldar invirtiendo el molde. Envolver en papel adherente o de aluminio y estacionar 24 horas antes de cortar, para evitar que se desmigaje.
Espero que les guste tanto como a Pol, familia y amigos que disfrutaron de su cumpleaños !!!
Muchas gracias por confiar en mí!!!!
Eres una artista mundial.....Yoli
ResponderEliminarGracias Yoli!gracias por tus palabras, pronto nos espera un brownie para compartir...besitos
EliminarQue divino Mari, Felicidades!!! esta divino el pastel!!!! seguro que estaba riquisimo tambien....
ResponderEliminarMuchas gracias Pali!! estoy muy contenta porque les ha gustado por dentro y por fuera....
EliminarGracias por tu apoyo.
besitos
Te quedó preciosa!! te vas a hacer una experta en pitufos!! jeje.
ResponderEliminarSabías que en el blog estamos de sorteo? no te lo pierdas!!
Besos..Flor
Muchas gracias Flor! No lo sabía, ahora me fijo.Besos
EliminarDios, impresionante !! , si da pena comérselo, por cierto, el blog está quedando muy bien ;-)
ResponderEliminarMuchas Gracias Perfe!!Me alegro que te haya gustado, y sí da pena pero se lo comieron todo, menos los Pitufos y la casita...jaja.
EliminarGracias por ayudarme.
Besitos
Super Genial esa Torta Pitufina!!!!
ResponderEliminarMe hace acordar a mi niñez, yo los veia mientras merendaba....
Felicitaciones!!!!!
Karina
Muchas gracias Kari!!!!
EliminarQue bueno recordar esos momentos.
Gracias por tu apoyo amiga.
Besitos
Es preciosa ¿os la comísteis? Que penita...
ResponderEliminarBesos.
Muchas Gracias Silvia. Sí se la comieron toda, les ha gustado mucho.
Eliminargracias.besitos